食品召回制度法律研究.pdf

1、“民以食為天，食以安為先”，席卷全國的雙匯火腿事件還未落幕、三鹿奶粉事件也還清晰如昨，染色饅頭卻緊跟著“嶄頭露臉”，一系列食品安全問題似乎有愈演愈烈的勢頭。但在2007年《食品召回管理規(guī)定》頒布后，大規(guī)模的召回僅三鹿奶粉一次，雙匯火腿與染色饅頭均以“下架”處理，于是在食品安全事故發(fā)生的同時，保障食品安全的制度缺陷也暴露無疑，而食品召回制度作為食品安全的最后一道防線更為關(guān)鍵。盡管在2010年以更高位階的《食品安全法》確立了食品召回制度，我

2、國卻仍未建立完善的食品召回制度。
　　本文在闡述國內(nèi)外食品召回制度的基礎上，分析目前我國食品召回制度面臨的三大困境。根據(jù)實踐構(gòu)建、完善食品召回制度走出被“束之高閣”的困境，以期能使其充分起到事前預防的作用，充分保護消費者健康安全、增強企業(yè)責任感、提高政府監(jiān)管工作效能。全文共五部分:第一部分緒論，闡述食品召回制度研究的背景及意義、研究現(xiàn)狀。第二部分介紹食品召回制度的理論基礎:召回理論、食品安全理論、企業(yè)社會責任理論、人權(quán)理論，為后文