食品安全視角下的職業(yè)道德建設(shè).pdf

1、食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全問題是關(guān)系到人體身心健康和國民生計的重大問題。食品工業(yè)作為我國國民經(jīng)濟(jì)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，仍然存在著食品安全狀況差、食品摻假售假、農(nóng)藥殘留、有毒有害食品坑害消費(fèi)者的案例。食品安全問題已經(jīng)成為影響我國社會穩(wěn)定和食品對外貿(mào)易發(fā)展的重要因素，進(jìn)而影響到全面建設(shè)小康社會的進(jìn)程。人們清醒地認(rèn)識到食品安全的重要性，食品安全受到了廣泛關(guān)注，成為我國政府和消費(fèi)者談?wù)摰慕裹c。 筆者認(rèn)為，絕大多數(shù)情況下，

2、食品安全問題是靠道德約束的，法律法規(guī)只有在借助于道德被提升為人們的內(nèi)心信念和行為標(biāo)準(zhǔn)時，才能有效實施?！胺ǖ虏?jì)”是必要的。本文通過道德教育的視角，應(yīng)用倫理道德的相關(guān)原則對食品安全問題提出有效的倫理道德對策。 論文主要從三部分進(jìn)行論述。第一部分，文章首先對相關(guān)概念進(jìn)行了界定，這是研究課題的基礎(chǔ)，如何界定食品、食品安全，食品安全具有怎樣的內(nèi)涵和特征，文章接著對我國食品安全問題的一般原因和社會職業(yè)道德責(zé)任感的缺失做了分析。繼而，筆者

3、在第二部分說明了維護(hù)食品安全的職業(yè)道德原則、范疇與規(guī)范，列舉了人道主義原則、為人民服務(wù)原則，良心、公正等職業(yè)道德范疇和誠實守信、竭誠服務(wù)等職業(yè)道德規(guī)范來規(guī)范食品安全。這一系列的道德原則，范疇和規(guī)范是論述食品安全的理論基礎(chǔ)，對構(gòu)建食品安全道德體系進(jìn)行理論層面的深入研究鋪墊了理論平臺。最后第三部分是本文的重點，提出了要貫徹上述原則，范疇和規(guī)范必須結(jié)合政府、企業(yè)及社會公眾三方的努力共同進(jìn)行倫理道德實踐來應(yīng)對食品安全引發(fā)的道德問題，列舉了采取法