沒食子酸正丙酯清潔生產(chǎn)工藝研究.pdf

1、沒食子酸正丙酯是目前國內(nèi)外廣泛使用的一種食品抗氧化劑。工業(yè)上生產(chǎn)沒食子酸正丙酯的方法是以濃硫酸作催化劑經(jīng)醇酸酯化、環(huán)己烷共沸脫水進行;該法存在生產(chǎn)設(shè)備要求高，催化劑不重復(fù)使用，后處理耗資大，不環(huán)保等缺點。相比而言，本論文研究開發(fā)的清潔生產(chǎn)工藝，不僅催化效率高，生產(chǎn)成本低，而且后處理大為簡化。
　　(1)酯交換法:沒食子酸甲酯與正丙醇在堿性催化劑條件下發(fā)生酯交換反應(yīng)合成沒食子酸正丙酯，可避免濃硫酸作催化劑的一系列缺點，但是實驗研究結(jié)

2、果表明，該法產(chǎn)率太低，無應(yīng)用價值。
　　(2)在現(xiàn)行生產(chǎn)工藝上進行工藝優(yōu)化和改進。以濃硫酸或?qū)妆交撬嶙鞔呋瘎┰跓o溶劑條件下經(jīng)反應(yīng)蒸餾法合成沒食子酸正丙酯。本論文通過正交試驗法考察多個工藝參數(shù)對酯化反應(yīng)的影響，其最佳收率分別為88.0％（硫酸作催化劑）和90.1％（對甲苯磺酸作催化劑），此方法相對于目前生產(chǎn)工藝縮短生產(chǎn)時間約50％，節(jié)約近20％的催化劑用量，且無需帶水劑，實現(xiàn)了低成本高效率的生產(chǎn)工藝，但催化劑所帶來的缺點依然存在。