生物系統(tǒng)中玻璃化轉(zhuǎn)變的初步研究.pdf

1、玻璃化保存技術(shù)是生物活性物質(zhì)保存的一種新的有效技術(shù)，其應(yīng)用日漸廣泛。因此本文首先對甘油、1，2－丙二醇碳酸酯的玻璃化轉(zhuǎn)變情況進行了測量，驗證了音頻內(nèi)耗儀研究液體力學(xué)譜的方法，然后對纖維素的系列濃度溶液和幾種玻璃化保存所用的低溫保護劑進行初步的研究。此外還對海藻糖用于纖維素酶的玻璃化保存進行了簡單的研究。 本實驗的研究結(jié)果如下： 1．對甘油的實驗結(jié)果表明，音頻內(nèi)耗儀測量結(jié)果與DSC方法結(jié)果基本吻合。此方法可以有效的應(yīng)用

2、于液體力學(xué)譜的測量，同樣也能為液體玻璃化轉(zhuǎn)變的測量增加一種新的方法。對1，2－丙二醇碳酸酯的實驗進一步證明了此方法的有效性。 2．多種低溫保護劑的實驗表明，本實驗方法可以有效地用于低溫保護劑的玻璃化轉(zhuǎn)變研究中，但低溫保護劑保存效果與測量結(jié)果之間的具體聯(lián)系仍需要進一步的研究。 3．纖維素酶的玻璃化保存實驗表明，在凍干、通風(fēng)干燥、液體保存的情況下，海藻糖對酶活性都能起到很好的保護作用。在通風(fēng)干燥過程中，20％的海藻糖可以