包膜氧化鋅促仔豬生長(zhǎng)效果及機(jī)理研究.pdf

1、斷奶仔豬日糧添加高劑量氧化鋅可抑制腹瀉，促進(jìn)生長(zhǎng)，但其作用機(jī)制尚不甚清楚，且長(zhǎng)期添加高鋅反抑制生長(zhǎng)，導(dǎo)致糞中鋅的排放量增加，污染環(huán)境。因此，高鋅作用機(jī)制及其替代物的研究已受到高度關(guān)注。
　　 本課題通過(guò)體外實(shí)驗(yàn)比較研究了氧化鋅與硫酸鋅對(duì)巨噬細(xì)胞（RAW264.7）免疫功能、大腸桿菌K88生長(zhǎng)及IPEC-J2細(xì)胞緊密連接的影響。在此基礎(chǔ)上通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了包膜氧化鋅防止氧化鋅在仔豬胃內(nèi)成為鋅離子的效果，并研究了包膜氧化鋅對(duì)斷奶仔豬

2、的抗腹瀉促生長(zhǎng)作用，為氧化鋅的深入研究及包膜氧化鋅的推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
　　 主要研究結(jié)果如下:
　　 1.體外實(shí)驗(yàn)
　　 (1)細(xì)胞培養(yǎng)液中添加60μmol/L氧化鋅時(shí)可改變RAW264.7細(xì)胞及IPEC-J2細(xì)胞的形態(tài)，增加細(xì)胞死亡率，提高培養(yǎng)液中乳酸脫氫酶活性，而添加3-30μmol/L氧化鋅及60μmol/L硫酸鋅對(duì)巨噬細(xì)胞、IPEC-J2細(xì)胞無(wú)顯著影響。
　　 (2)培養(yǎng)液中添加3-30μm

3、ol/L氧化鋅及30μmol/L硫酸鋅對(duì)LPS誘導(dǎo)的炎癥反應(yīng)無(wú)明顯的抑制作用;15μmol/L氧化鋅處理巨噬細(xì)胞24小時(shí)及48小時(shí)可顯著增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬活性。
　　 (3)氧化鋅對(duì)大腸桿菌K88有很強(qiáng)的抗菌效果，其抗菌效果隨著氧化鋅的添加量增加而增強(qiáng)，在0.8μg/ml時(shí)可殺滅大腸桿菌K88。其抗菌機(jī)制為氧化鋅破壞菌體細(xì)胞膜，導(dǎo)致其細(xì)胞內(nèi)容物外泄，進(jìn)而殺滅細(xì)菌。
　　 (4)細(xì)胞培養(yǎng)液中添加15和30μmol/L氧化鋅

4、可顯著增加IPEC-J2細(xì)胞緊密連接蛋白Occludin與ZO-1的基因與蛋白表達(dá)量。
　　 (5)硫酸鋅對(duì)巨噬細(xì)胞的免疫功能、大腸桿菌K88的生長(zhǎng)及IPEC-J2細(xì)胞上的緊密連接蛋白均無(wú)顯著影響。
　　 由體外實(shí)驗(yàn)可知氧化鋅而非硫酸鋅或鋅離子具有調(diào)節(jié)巨噬細(xì)胞免疫功能、抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、保護(hù)腸上皮屏障的功能。
　　 2.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)
　　 2.1氧化鋅與包膜氧化鋅在胃腸道內(nèi)的穩(wěn)定性
　　 日糧中添加的氧化

5、鋅在仔豬胃內(nèi)可成為鋅離子并使胃腸道內(nèi)pH值升高，而包膜氧化鋅可有效防止胃液對(duì)氧化鋅的酸化，并在腸道內(nèi)逐漸釋放氧化鋅。4.0小時(shí)后空腸、回腸內(nèi)氧化鋅的釋放率分別為89.34％及86.33％。
　　 2.2包膜氧化鋅對(duì)仔豬斷奶早期的抗腹瀉效果（0-7天）
　　 90頭斷奶仔豬隨機(jī)分為三組，分別飼喂基礎(chǔ)日糧（對(duì)照組），基礎(chǔ)日糧+1500mg/kg包膜氧化鋅（包膜氧化鋅組）和3000 mg/kg氧化鋅（氧化鋅組），試驗(yàn)期7天。結(jié)

6、果表明，包膜氧化鋅和氧化鋅均有增加仔豬平均日增重的趨勢(shì)(P=0.062)，并顯著降低仔豬腹瀉率(P＜0.01)，提高血清中免疫球蛋白及血清鋅的含量(P＜0.01）。同時(shí)包膜氧化鋅組與氧化鋅組中仔豬血清中胰島素樣生長(zhǎng)因子-I(IGF-I)、肝臟中IGF-I的基因表達(dá)量、空腸中緊密連接蛋白ZO-1的基因表達(dá)量均顯著升高，包膜氧化鋅組與氧化鋅組之間無(wú)顯著差異（P＞0.05）。但與氧化鋅組相比，添加1500mg/kg包膜氧化鋅可顯著降低糞樣鋅的

7、含量(P＜0.01)。
　　 2.3包膜氧化鋅對(duì)斷奶仔豬的促生長(zhǎng)作用（0-21天）
　　 144頭斷奶仔豬隨機(jī)分為6組，分別飼喂基礎(chǔ)日糧添加0（對(duì)照組）、281.25、562.5、1125、2250mg/kg包膜氧化鋅及2250mg/kg氧化鋅（氧化鋅組）。試驗(yàn)期21天。結(jié)果表明:
　　 (1)日糧中添加包膜氧化鋅(562.5、1125、2250mg/kg)和2250 mg/kg氧化鋅均可顯著提高仔豬平均日增重（

8、P＜0.05），降低料重比(P＜0.05)，并且降低仔豬腹瀉率(P＜0.05)。這些效果在包膜氧化鋅組(≥562.5mg/kg)和氧化鋅組中無(wú)顯著差異（P＞0.05）。與氧化鋅組相比，日糧中添加281.25-1125mg/kg包膜氧化鋅可顯著降低糞樣中的鋅殘留.仔豬日糧中包膜氧化鋅的適宜添加量為562.5mg/kg。
　　 (2)日糧中添加包膜氧化鋅及氧化鋅對(duì)仔豬器官相對(duì)重量無(wú)顯著影響(P＞0.05)，但有提高血清中免疫球蛋白I

9、gG的趨勢(shì)（P=0.09），可以顯著增加空腸、回腸黏膜中免疫球蛋白IgA的含量（P＜0.05），顯著提高肝臟、空腸、回腸中T-AOC酶的活性，降低空腸中MDA的含量(P＜0.05)，同時(shí)增加血清中TGF-β的含量，增強(qiáng)十二指腸、空腸中TGF-β的基因表達(dá)(P＜0.05)。
　　 (3)日糧中添加包膜氧化鋅可顯著降低血清中D-乳酸及內(nèi)毒素的含量(P＜0.05)，同時(shí)提高十二指腸絨毛高度(P＜0.05)，增強(qiáng)緊密連接蛋白相關(guān)基因的表