刺參循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)(RAS)的設(shè)計(jì)與試驗(yàn)研究.pdf

1、近幾年刺參價(jià)格下降，市場(chǎng)對(duì)刺參的需求量增加，這給刺參養(yǎng)殖業(yè)仍帶來(lái)較大的壓力。刺參對(duì)溫度的敏感性導(dǎo)致刺參每年適合生長(zhǎng)的時(shí)間較短，并且成參有“夏眠”現(xiàn)象，造成刺參整個(gè)養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)。自然情況下刺參生長(zhǎng)容易受自然環(huán)境的影響，較長(zhǎng)的養(yǎng)殖周期積累的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)仍然較高。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖是一種控溫養(yǎng)殖，具有節(jié)水環(huán)保、健康養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn)，因此研究刺參循環(huán)水養(yǎng)殖對(duì)刺參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有一定的經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)意義。
　　本論文設(shè)計(jì)建造了兩套室內(nèi)實(shí)驗(yàn)室水平的刺

2、參循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。每套系統(tǒng)由4個(gè)養(yǎng)殖缸、沉淀蓄水池、水處理單元和自動(dòng)控制系統(tǒng)四部分組成。養(yǎng)殖過(guò)程能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖廢水的自動(dòng)化水處理和換水，此外本系統(tǒng)還可以控制溫度達(dá)到適宜刺參生長(zhǎng)的水溫，解除溫度對(duì)刺參生長(zhǎng)的影響。對(duì)循環(huán)水養(yǎng)殖與靜水養(yǎng)殖進(jìn)行了試驗(yàn)研究，循環(huán)水養(yǎng)殖控制水溫在14-16℃，靜水養(yǎng)殖水溫在18℃以上。結(jié)果表明循環(huán)水系統(tǒng)通過(guò)控溫使刺參每天生長(zhǎng)率為0.13％，顯著高于靜水養(yǎng)殖，水質(zhì)中的亞硝態(tài)氮濃度去除30.7%，氨氮濃度去除44.2%

3、，能保持良好的水質(zhì)環(huán)境。
　　優(yōu)質(zhì)的餌料是保證刺參生長(zhǎng)率的重要因素。本論文選用的刺參飼料是以海帶渣為主要成分、接種5%兩種市售的微生態(tài)制劑的發(fā)酵餌料。采用恒溫水浴保溫，發(fā)酵的含水量增加到59%，維持發(fā)酵溫度在33±1℃，發(fā)酵時(shí)間縮短至5d，發(fā)酵完成時(shí)pH低于6.5。結(jié)果表明兩種發(fā)酵餌料都具有提高刺參攝食量的作用，同時(shí)可改善水質(zhì)。
　　論文探究了不同換水率對(duì)刺參生長(zhǎng)的影響。每天對(duì)養(yǎng)殖缸采取0、10%、20%、30%和100%的

4、換水率，養(yǎng)殖初始密度為3.28kg·m-3，用發(fā)酵餌料飼喂成參，養(yǎng)殖周期為21d。結(jié)果發(fā)現(xiàn)換水率為10%和20%每天的生長(zhǎng)率分別為1.33%和1.41%，顯著高于其他換水率。換水率越大，養(yǎng)殖水質(zhì)越好?？紤]換水成本，選用15%作為循環(huán)水養(yǎng)殖的參考換水率。
　　論文同時(shí)探究了養(yǎng)殖密度對(duì)刺參生長(zhǎng)的影響。設(shè)置3.64kg·m-3、2.81kg·m-3、1.76kg·m-3、和0.98kg·m-3四個(gè)養(yǎng)殖密度，用發(fā)酵餌料飼喂成參，每天換水率