棉鈴蟲半胱氨酸蛋白酶的性質及抑制因子研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該論文在前人工作的基礎上,研究了棉鈴蟲半胱氨酸蛋白酶的底物專一性,進一步闡明了該蛋白酶的性質和應用前景.我們從棉鈴蟲卵中純化出該蛋白酶,用電泳方法檢測了該蛋白酶對牛血紅蛋白,牛血清蛋白,卵黃磷蛋白,明膠等4種動物蛋白和大豆,玉米,馬鈴薯,豇豆,向陽花種子及棉籽蛋白等6種植物蛋白的水解作用.為了研究棉鈴蟲半胱氨酸蛋白酶抑制因子,我們首先選取了已報道的存在半胱氨酸蛋白酶抑制因子的七種植物:玉米、馬鈴薯、豇豆、大豆、向陽花種子、棉籽與大米為研

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