鉻制劑對夏季肉牛生產(chǎn)性能及生理生化指標(biāo)的影響.pdf

1、本實驗研究不同鉻源對處于熱應(yīng)激環(huán)境中肉牛的生長育肥性能、生理指標(biāo)及血液生化指標(biāo)的影響,以比較不同鉻源對肉?？篃釕?yīng)激的效果,為肉牛生產(chǎn)提供參考。
　　 選擇30頭月齡相近、體型結(jié)構(gòu)相似、體重200kg左右的健康西雜二代公牛,采用單因素隨機分組設(shè)計,將30頭牛隨機分為6組,1個對照組和5個處理組,每組5個重復(fù),每個重復(fù)1頭牛。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,5個處理組則分別在基礎(chǔ)日糧上添加三氯化鉻(CrCL3)、吡啶羧酸鉻(CrPic)、煙酸鉻

2、(CrNic)、酵母鉻(CrY)和甘氨酸鉻(CrGly)。實驗從2007年7月1日到9月8日,預(yù)飼期為10天,正式實驗期為60天。根據(jù)添加量的不同將實驗期分為前期和后期,每個階段30天:前、后期分別按0.4mgCr/kg和0.8mgCr/kg精料添加鉻制劑。
　　 研究結(jié)果如下:
　　 (1)實驗期舍內(nèi)平均溫濕指數(shù)(THI)為82.46±4.03,肉牛均處于中度熱應(yīng)激狀態(tài)。
　　 (2)對肉牛體尺指標(biāo)的影響中,兩

3、種劑量的鉻制劑分別對體高、體斜長、體直長和胸圍都有不同程度的提高:有機鉻的效果較無機鉻好,尤其以酵母鉻、吡啶羧酸鉻和煙酸鉻的效果較突出。在管圍方面,差異均不顯著(p>0.05),但酵母鉻組、煙酸鉻組均比氯化鉻組及對照組明顯增加。
　　 (3)對育肥性能的影響中,全期酵母鉻組、吡啶羧酸鉻組和對照組的日增重分別為0.78±0.03kg、0.72±0.14kg和0.41±0.12kg,酵母鉻組和吡啶羧酸鉻組的采食量及日增重均較氯化鉻組

4、及對照組極顯著提高(p<0.01)；全期酵母鉻組、煙酸鉻組和對照組的料重比分別為7.77±0.65、8.46±1.17和14.58±4.67,酵母鉻組、煙酸鉻組及甘氨酸鉻組的料重比均較對照組極顯著降低(p<0.01)。
　　 (4)對生理指標(biāo)的影響中,酵母鉻組的呼吸頻率和直腸溫度均較對照組極顯著降低(p<0.01),煙酸鉻組的呼吸頻率較對照組極顯并降低(p<0.01),鉻處理組對降低皮膚溫度的效果相對對照組差異不明顯。
　

5、　 (5)對肉牛血清生化指標(biāo)的影響中,酵母鉻組及吡啶羧酸鉻組的總蛋白、葡萄糖含量均較氯化鉻組及對照組極顯著提高(p<0.01):酵母鉻組、煙酸鉻組及吡啶羧酸鉻組均比氯化鉻組及對照組極顯著降低尿素氮、甘油三酯和膽固醇的含量(p<0.01):甘氨酸鉻組的尿素氮、甘油三酯和膽固醇含量均較對照組顯著降低(p<0.05)。
　　 (6)對肉牛血清HSP70含量的影響,前、后期酵母鉻組均比對照組顯著提高(p<0.05)。前期煙酸鉻組比氯化

6、鉻組顯著提高(p<0.05),兩種劑量的其余各組間差異不顯著(p>0.05)。酵母鉻組前期比后期提高了1.1％(p<0.01),煙酸鉻組前期比后期提高了0.9％(p<0.01)。
　　 研究結(jié)果表明:三峽庫區(qū)肉牛夏季處于中度熱應(yīng)激狀態(tài),添加不同的鉻源制劑對熱應(yīng)激期肉牛的生長、育肥性能具有促進作用,且有機鉻的效果好于無機鉻。添加鉻制劑對降低熱應(yīng)激期肉牛的呼吸頻率、直腸溫度及平均皮膚溫度都有一定的作用。鉻制劑能夠提高血清葡萄糖和總蛋