基于農民專業(yè)合作社的生鮮農產品供應鏈的動作模式及績效評價研究.pdf

1、隨著經濟的發(fā)展和生活水平的提高,人們越來越重視食品安全,對農產品的要求也更加嚴格。營養(yǎng)價值高、新鮮程度高和質量安全的生鮮農產品越來越受到人們的青睞。因此,如何有效地保障高質量生鮮農產品的供給成為關系到人們生活的關鍵問題。然而,目前中國生鮮農產品產品結構趨同、流通領域建設步伐緩慢、零售渠道混亂不暢,導致了人們消費的延遲,造成了消費者的損失,也影響了農產品價值的實現(xiàn)。
　　 農民是生鮮農產品的直接養(yǎng)殖和種植者,是生鮮農產品的最初供應

2、方,對生鮮農產品的多樣性、質量安全有重要的影響。當前農民以家庭為單位進行生產,以一種分散的狀態(tài)參與生鮮農產品的供應,且在供應鏈上服從于核心企業(yè)的安排,由核心企業(yè)決定分配對象、分配數(shù)額和分配方式,這直接影響了農民的生產積極性。
　　 本文以增加農民收入為主要出發(fā)點,通過對國內外相關研究成果的綜合分析,結合中國實際情況,對中國生鮮農產品市場進行了研究,對多級批發(fā)市場模式、公司加農戶模式、超市模式等三種生鮮農產品供應模式進行了深入分析

3、,分析了其運作模式、核心企業(yè)的作用及不足之處,在此基礎上,確定了構建基于農民專業(yè)合作社的生鮮農產品供應鏈這一研究課題。運用IDEF模型分析和設計方法構建了基于農民專業(yè)合作社的生鮮農產品供應鏈,并對供應鏈運作參考模型的五個流程環(huán)節(jié):計劃、采購、加工、配送、退貨進行了詳細的分析。針對本供應鏈的核心企業(yè),提出了農民專業(yè)合作社的指標評價體系,運用層次分析法對農民專業(yè)合作社進行了績效評價。最后,以中國兩家農民專業(yè)合作社為對象進行了實證分析,驗證了

4、以農民專業(yè)合作社為核心企業(yè)構建生鮮農產品供應鏈的可能性。
　　 本文的創(chuàng)新性工作主要體現(xiàn)在以下幾個方面:(1)本文以農民專業(yè)合作社為核心企業(yè)進行研究,對農民專業(yè)合作社進行深入研究,對農民增收有積極的意義；(2)本文詳細分析了當前生鮮農產品供應的三種模式,總結出中國生鮮農產品供應存在的問題,針對現(xiàn)狀,提出構建基于農民專業(yè)合作社的生鮮農產品供應鏈,并運用IDEF模型構建了生鮮農產品供應鏈的過程模型,詳細分析了其運作參考模型；(3)本