不同栽培模式下鐵皮石斛生長特性及活性物質(zhì)研究.pdf

1、為研究栽培模式對鐵皮石斛生長和活性成分含量的影響，本試驗設置大棚床栽、林下附生、林下懸掛、林下床栽4種栽培模式，比較不同栽培模式對鐵皮石斛莖長、莖粗、單株凈重、多糖以及多糖在各部位分布的影響，并對假鱗莖的氨基酸、礦質(zhì)元素、醇溶性浸出物等活性成分進行比較，確定最適宜的栽培模式，最后初步確定適宜模式的最佳透光率。此外，本試驗從葉綠素熒光特性的角度出發(fā)，比較不同栽培模式對鐵皮石斛光合能力的影響。最后結(jié)合經(jīng)濟效益對不同栽培模式的優(yōu)劣性進行綜合評

2、價。具體結(jié)果如下：
　　1.栽培模式對鐵皮石斛生長和多糖含量的影響：莖長和單株凈重依次為林下懸掛＞大棚床栽＞林下床栽＞林下附生；莖粗依次為林下懸掛＞林下附生＞大棚床栽＞林下床栽；移栽成活率依次為大棚床栽＞林下附生＞林下懸掛＞林下床栽。各處理的多糖含量在18.68％-25.95%之間，降序排列依次為：林下附生＞林下懸掛＞大棚床栽＞林下床栽；不同栽培模式下鐵皮石斛多糖在不同部位的分布均為莖＞葉＞根，且莖葉多糖比在1：1.6-1：1.7

3、之間，此外林下附生鐵皮石斛根系多糖含量較高，林下床栽鐵皮石斛根系多糖含量較低。
　　2.栽培模式對鐵皮石斛其它活性成分的影響：各處理的醇溶性浸出物含量在4.62%-7.40%之間，依次為林下附生＞林下床栽＞林下懸掛＞大棚床栽；總氨基酸含量在40.02-49.67 g/kg之間，依次為林下床栽＞林下附生＞林下大棚＞林下懸掛；必需氨基酸含量在14.71-18.70 g/kg之間，依次為林下附生＞林下床栽＞大棚床栽＞林下懸掛；林下懸掛的

4、鉀、鈣、鐵元素含量最高，林下附生的鎂、錳元素含量最高，林下栽培鐵皮石斛的5種礦質(zhì)元素含量均比大棚的高。
　　3.林下附生鐵皮石斛的生長與林下透光率相關(guān)，在透光率為40%時，其生長和活性成分含量均達到最佳水平。林下附生鐵皮石斛的莖長隨透光率的增加而下降；莖粗依次為：處理B（透光率40%）＞處理C（透光率60%）＞對照組（透光率100%）＞處理A（透光率15%）；單株凈重依次為：處理B＞處理C＞處理A＞對照組；多糖含量依次為：處理B＞

5、處理C＞對照組＞處理A；醇溶性浸出物含量依次為：處理B＞處理C＞對照組＞處理A。移栽成活率依次為：處理B＞處理C＞處理A＞對照組。
　　4.林下附生栽培的鐵皮石斛的葉長最大、葉寬最小，其葉長寬比（5.57）最大，大棚床栽葉寬最大、葉長寬比（2.78）最小。不同栽培模式下鐵皮石斛的葉綠素熒光特性比較結(jié)果表明：葉綠素熒光誘導過程中林下栽培鐵皮石斛的rETR、Y(Ⅱ)、qP均比大棚床栽的鐵皮石斛高，后者的NPQ最低，Y(NO)最高。暗弛

6、豫過程中大棚床栽鐵皮石斛的NPQ最低，林下懸掛的Y(NO)最高。大棚床栽的rETRmax、Ik最低，林下不同栽培模式間較為接近?？傮w而言，林下鐵皮石斛的光合活性和光保護能力均高于比大棚床栽，而林下不同栽培模式間的差異較小。
　　5.大棚床栽高投入、高產(chǎn)出，4年才能收回固定資產(chǎn)成本（包括建設成本和種苗成本）；林下附生低投入、高產(chǎn)出，價格高，經(jīng)濟效益可觀，當年即可收回固定資產(chǎn)成本，林下懸掛和林下床栽最差。
　　綜上所述，大棚床栽

7、鐵皮石斛的假鱗莖形態(tài)生長介于林下懸掛和林下床栽之間，但光合能力弱，且多糖、醇溶性浸出物等活性成分積累量低，價格低但產(chǎn)量高，年總收入（未扣除支出）高但投入高，固定資產(chǎn)成本（包括建設成本和種苗成本）回收時間長；林下栽培的鐵皮石斛的光合活性、光合速率等均高于大棚床栽的鐵皮石斛，且光保護能力更強，活性成分含量也較高，因此林下栽培優(yōu)于大棚床栽，其中林下附生鐵皮石斛形態(tài)生長稍差，但其活性成分含量高，且隨著時間的延長鐵皮石斛的長勢轉(zhuǎn)好、可持續(xù)性高，價