茶樹根際微生物區(qū)系分析及生物菌肥的初步研制.pdf

1、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文茶樹根際微生物區(qū)系分析及生物菌肥的初步研制姓名：成澤艷申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：植物病理學(xué)指導(dǎo)教師：張敏李登煜200405011前言茶樹，其原產(chǎn)地或傳播中心是在中國東南部，中國是茶葉的故鄉(xiāng)。茶飲料消費范圍廣泛，數(shù)量大，是世界消費量僅次于水的飲料，曰均消費量／盤30億杯。現(xiàn)代科學(xué)分析證實，茶湯中富含多酚類、咖啡堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、芳香族化合物、果膠、維生素、糖類等幾百種有機化臺物和十幾種無機營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)豐富的

2、健康飲品”r“。茶葉中含有多種重要成分，如茶多酚、咖啡堿、茶色素、茶多糖等具有十分廣泛的應(yīng)用價值。由于茶多酚具有明顯的“三抗”(抗衰老、抗輻射、抗腫瘤)作用，因此，在日用化學(xué)品尤其在保健化妝品中具有重要的應(yīng)用。此外，利用茶多酚的強還原性和消除自山基的作用，國外已將茶多酚加入香煙過濾咀中作為解毒劑”。5’“。咖啡堿是一種嘌呤類化合物，它具有提高智能、體力以及※奮、強心、解毒、利尿、助消化等功能，咖啡堿又可用于復(fù)印紙、攝影、繪圖、油漆等工業(yè)

3、，是醫(yī)藥、食品、化工的重要原料。’“。茶色素是近期內(nèi)研究和開發(fā)頗為熱門的一種生化制品。二十一世紀，隨著人們對食品安全性的日益重視，天然食用色素將逐步取代對人體健康有害的食用合成色素““川。因此，茶色素可以廣泛用于食品、飲料、醫(yī)藥、化工、紡織等行業(yè)，采用先進的超臨界CO：萃取提取，其應(yīng)用前景廣闊“。”’。茶多糖在食品和醫(yī)藥領(lǐng)域也有著廣泛的應(yīng)用價值1。施肥在茶葉生產(chǎn)中具有舉足輕重的作用。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織對世界主要產(chǎn)茶國中國、印度、斯里蘭卡和

4、肯尼亞四國的調(diào)查表明，在1970～1992年間，肥料投入對茶葉增產(chǎn)的貢獻率高達41％，超過土地(25％)和勞動力(8％)的貢獻率[IS]o由于肥料在提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)中的特殊地位，施肥已成為茶園管理最重要的常規(guī)技術(shù)之一。合理施肥是茶業(yè)增產(chǎn)的重要措施，但偏施化肥，尤其是偏施氮肥，不但會嚴重影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，使茶樹抵抗病蟲害和不良環(huán)境的能力降低，并且還會導(dǎo)致土壤酸化加劇，肥力下降，使珍貴的土地資源喪失可持續(xù)利用特性，并且造成環(huán)境污染。據(jù)

5、韓國研究，一塊施氮900kg／hm2的茶園，出于滲漏造成的氮素損失高達457kg／hm2，這部分氮素主要以NC03形式進入地下水、江河和水塘等，從而造成水體污染。此外，掘調(diào)查，浙江、安徽和江蘇三省茶園土壤pH小于40的嚴重酸化茶園已達44％，而lO年前僅為14％““。為茶葉高產(chǎn)日本大量使用氮肥使得炭疽病流行，由于高濃度氮肥對茶樹根系的傷害，又引起根腐病的發(fā)塵，另外近年來世界各產(chǎn)茶國，蚧、螨類吸汁型有害種群數(shù)量增多的一個主要原因就是偏施礦