利用近等基因系分析淀粉合成相關基因變異對稻米淀粉理化特性的影響.pdf

1、隨著人民生活水平的提高，以及消費者對稻米品質(zhì)需求的改變，優(yōu)質(zhì)已成為水稻育種的重要目標。稻米胚乳的主要成分是淀粉，約占精米的80％以上。研究表明，米飯的蒸煮食味品質(zhì)很大程度上由淀粉的組成及結構決定。因此，開展淀粉合成相關基因?qū)Φ久桌砘再|(zhì)影響的研究將為稻米品質(zhì)的改良提供重要依據(jù)。
　　本研究以本實驗室構建的一套支鏈淀粉合成相關基因的近等基因系(NILs)為材料，該NILs以桂朝2號（秈稻）為輪回親本，以蘇御糯（粳稻）為非輪回親本，通

2、過連續(xù)回交，并以分子標記輔助選擇獲得，調(diào)查了各NILs的遺傳背景和農(nóng)藝性狀，測定了NILs的淀粉理化特性(AAC、RVA和DSC)，進而分析了支鏈淀粉合成相關基因秈粳變異的遺傳效應，主要結果如下:
　　1、以單個近等基因系為材料，通過雜交獲得了不同基因的聚合材料3個，NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3、NIL-S SⅢ-1/SSⅢ-2和NIL-ISA/PUL。
　　2、農(nóng)藝性狀考察和遺傳背景檢測結果表明，各NILs的遺傳背景與桂

3、朝2號基本一致，且主要農(nóng)藝性狀與桂朝2號非常相近，說明桂朝2號背景的NILs構建成功，為研究支鏈淀粉合成相關基因在稻米淀粉理化性質(zhì)上的遺傳效應提供了理想的材料。
　　3、輪回親本及各NILs直鏈淀粉含量測定結果發(fā)現(xiàn)，輪回親本和NILs之間AAC存在一定的差異，其中NIL-SSⅡ-3、NIL-SSⅢ-2以及NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3與輪回親本的差異達到顯著或極顯著水平，表明在SSⅡ-3、SSⅢ-2座位上秈粳等位基因的分化對AAC

4、的遺傳效應較大且較穩(wěn)定。
　　4、輪回親本和NILs的DSC特征值的測定結果發(fā)現(xiàn)，NIL-SSⅡ-3、NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3、在熱力學特性上與桂朝2號有顯著或極顯著差異，且不同環(huán)境下較穩(wěn)定。來自蘇御糯的粳型等位基因SSⅡ-3、SSⅡ-2/SSⅡ-3使峰值溫度(TP)、起始溫度(TD)、終止溫度(TC)、熱焓值(△H)均顯著升高，綜合單基因NILs與聚合系的多重比較結果可以表明:來自蘇御糯的粳型SSⅡ-3在糊化特性上具有穩(wěn)定

5、的遺傳效應，秈粳亞種間等位基因分化明顯，同時也說明SSⅡ-2與SSⅡ-3基因的聚合在糊化特性上沒有增效或減效的作用。
　　5、RVA特征值的測定結果表明，支鏈淀粉合成相關基因?qū)VA譜有顯著的的影響，且遺傳效應較穩(wěn)定，其中SSI、SSⅡ-3、SSⅢ-2、SBE1、ISA、PUL、SSⅢ-1/SSⅢ-2、ISA/PUL在某一個或幾個RVA特征值上存在差異較大且效應較穩(wěn)定，結合單基因NILs和聚合系的多重比較結果可以表明，SSⅡ-3、