提升浙江出口水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平研究——基于出口企業(yè)實施自檢行為的視角.pdf

1、浙江省是水產(chǎn)品生產(chǎn)和出口大省,水產(chǎn)品出口貿(mào)易額一直位居全國前五。近年來,隨著水產(chǎn)品出口貿(mào)易自由化浪潮不斷推進(jìn),各國以保護(hù)本國環(huán)境和消費者健康為由,不斷出臺各種貿(mào)易壁壘措施,致使浙江省水產(chǎn)品出口受阻頻頻發(fā)生,直接影響浙江省水產(chǎn)品出口信譽和競爭力。從一系列出口受阻事件可以看出,水產(chǎn)品出口最大的障礙是產(chǎn)品漁藥殘留超標(biāo)、檢出致病微生物等質(zhì)量安全問題.因此,提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,建立完善的水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系,已經(jīng)成為保障水產(chǎn)品出口貿(mào)易可持續(xù)

2、發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急.浙江省水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生主要根源是源頭管理存在較大的隱患,由于水產(chǎn)企業(yè)自檢體系疏于實施,無法及時監(jiān)控水產(chǎn)品質(zhì)量,使水產(chǎn)品上市前未及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,導(dǎo)致水產(chǎn)品通關(guān)時遭遇受阻。因此從養(yǎng)殖源頭質(zhì)量安全管理抓起,督促企業(yè)建立完備的自檢體系刻不容緩。
　　 本文系統(tǒng)綜述國內(nèi)外水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)研究成果,分析浙江省出口水產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及制約因素,指出企業(yè)實施自檢體系對提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性及必要性,分析浙江省出口水

3、產(chǎn)企業(yè)實施自檢存在的主要問題,在此基礎(chǔ)上,運用MARs模型,構(gòu)建水產(chǎn)出口企業(yè)實施自檢行為影響因素模型?；谡憬幉ㄊ?、舟山市、臺州市、溫州市地區(qū)64個海水養(yǎng)殖出口企業(yè)的實地調(diào)研數(shù)據(jù)與資料,采用描述性統(tǒng)計和計量經(jīng)濟分析海水養(yǎng)殖出口企業(yè)實施自檢行為影響因素,結(jié)果表明提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加客戶滿意度、增加利潤、企業(yè)規(guī)模、質(zhì)量體系認(rèn)證、出口方式顯著影響企業(yè)實施自檢行為,出口市場的不確定及同行的競爭與實施自檢行為存在顯著的負(fù)相關(guān)性。根據(jù)研究結(jié)果,本