甲殼胺的抗菌作用及對(duì)雛雞免疫系統(tǒng)影響的研究.pdf

1、本研究通過(guò)多種試驗(yàn)對(duì)6種不同分子量甲殼胺在雛雞體內(nèi)外的抑菌活性、抑菌機(jī)理以及其對(duì)免疫系統(tǒng)功能的影響進(jìn)行了研究探討。初步研究結(jié)果表明，甲殼胺在體內(nèi)外對(duì)多種細(xì)菌有較好的抑制作用。其抑菌機(jī)理是甲殼胺能吸附和聚沉細(xì)菌，影響了細(xì)菌的膜功能，破壞細(xì)菌的細(xì)胞器，影響了細(xì)菌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而發(fā)揮其抑菌作用。同時(shí)，甲殼胺有增強(qiáng)畜禽免疫功能的作用。 用二倍稀釋法測(cè)定6種甲殼胺樣品的最低抑菌濃度(MIC)，并根據(jù)MIC制作含有甲殼胺的普通瓊脂培養(yǎng)基和藥

2、敏試紙片。結(jié)果表明：1＃、3＃、4＃、6＃甲殼胺在一定濃度時(shí)對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、巴氏桿菌均有不同的抑制作用，2＃、5＃在試驗(yàn)所用濃度下抑菌效果不明顯。用與MIC相同濃度配制的甲殼胺瓊脂的抑菌作用與試管MIC法相同，而甲殼胺試紙片則需要8個(gè)MIC才有抑菌作用。 用電鏡和光鏡觀察了1＃甲殼胺對(duì)大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的抑菌機(jī)理。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是電鏡樣品還是光鏡樣品，加入甲殼胺的試管與未加入的相比試管中的細(xì)菌數(shù)目明顯

3、下降；細(xì)菌被甲殼胺黏附于一起。電鏡觀察發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的細(xì)胞膜的功能紊亂，細(xì)胞內(nèi)的空隙明顯增大，細(xì)胞器結(jié)構(gòu)破壞并濃縮。 選1曰齡海蘭公雛120只分成4組，每組30只。一組、二組為試驗(yàn)組飼喂含有2％的1＃甲殼胺的基礎(chǔ)日糧，三組、四組對(duì)照組飼喂普通基礎(chǔ)日糧。在5曰齡時(shí)，一組、三組接種大腸桿菌，二組、四組接種巴氏桿菌，五組作為對(duì)照。結(jié)果表明，甲殼胺能明顯降低雞只的死亡率，減輕臨床癥狀，其作用與早期驗(yàn)證的3＃相同。 選1日齡海蘭公雛10

4、0只隨機(jī)分成兩組，每組50只，自7日齡試驗(yàn)組飼喂含有2％的1＃甲殼胺的基礎(chǔ)日糧，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧。測(cè)定了14、21、28日齡時(shí)各組試驗(yàn)雞血清中NDV抗體水平及胸腺、脾臟和法氏囊免疫器官指數(shù)；并取胸腺、脾臟、法氏囊和盲腸扁桃體制作石蠟切片觀察組織發(fā)育情況。結(jié)果表明，在14日齡時(shí)胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)及ND抗體水平試驗(yàn)組與對(duì)照組相比均無(wú)差異；在21、28日齡，胸腺指數(shù)試驗(yàn)組比對(duì)照組高，但差異不顯著；脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)及ND抗體水