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1、此研究是為了提取及鑒定櫛江珧(Atrinapectinata)和旗江珧(Atrina vexillum)貝殼中的黑色物質(zhì),并鑒定是否為黑色素。實驗選取了成體櫛江珧和旗江珧,分別從這兩種江珧的貝殼中提取黑色物質(zhì)并加以鑒定。兩種江珧經(jīng)貝殼的提取清理、粉碎、鹽酸水解、水浴加熱、乙醚抽脂,從3份櫛江珧貝殼中提取了3份黑色固體物質(zhì),從3份旗江珧貝殼中提取了3份黑色固體物質(zhì),分別將兩種江珧中提取的黑色物質(zhì)溶解于0.01mol/L氫氧化鈉溶液中,經(jīng)紫
2、外分光光度計在190-500nm波長下測紫外吸收光譜,兩種江珧的最大吸收峰都在210-240nm,且隨著波長增加其吸光值下降,與公認(rèn)黑色素紫外吸收光譜一致;另外將從兩種江珧中提取的兩份黑色固體物質(zhì)分別用進(jìn)行傅里葉紅外光譜掃描,其紅外圖譜都在3500~3300 cm–1、1670~1600 cm–1和1100~1000 cm–1處分別有特征吸收峰,亦與公認(rèn)的黑色素紅外掃描圖譜特征一致,從而首次確定櫛江珧和旗江珧中的黑色物質(zhì)為黑色素。黑色素
3、不溶于水,而可溶性的黑色素在功能驗證中才具有實用性,采用酸堿法并結(jié)合超聲波破碎法,成功獲取了可溶性的櫛江珧和旗江珧貝殼中的可溶性黑色素,并通過紫外吸收和紅外吸收檢驗,發(fā)現(xiàn)超聲波處理之后,黑色素的化學(xué)性質(zhì)并沒有變化,但溶解性大大提高,為以后的江珧黑色素功能驗證實驗奠定了基礎(chǔ)。本研究還存在不足之處,比如提取的黑色素為黑色素的粗制品,并沒有黑色素的進(jìn)一步提純實驗,且不能準(zhǔn)確的測量出黑色素的確切純度,這也許與生物體內(nèi)黑色素本身就是混合物有一定關(guān)
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