我國食品安全法制完善若干問題研究.pdf

1、生產社會化促使食品工業(yè)由簡單生產到復雜生產，分工更加細化，食品從原料到最終端消費食用的環(huán)節(jié)延伸拉長，食品從農田到餐桌的鏈條越來越長，食品安全的風險也越來越不可控制，例如，我國近年爆發(fā)的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等食品安全事件，全球化的深入，食品的流通范圍逐步走出區(qū)域走出國門，例如，英國的“瘋牛病”、比利時的“二噁英”等等。一系列頻繁爆發(fā)的嚴峻國內外食品不安全事件，致使公眾對食品安全關注度達到前所未有的高度。

2、　　 在保障從農田到餐桌的整個食物鏈環(huán)節(jié)安全，傳統(tǒng)的自律、道德顯然已經不能滿足社會生活的需要，于是，對其進行規(guī)制的法律制度，應運而生，但是目前我國食品安全法律制度存在的問題，值得深入研究。本文首先應用比較學對食品、食品安全的內涵、外延進行法律界定，從歐盟、美國、日本和中國的食品安全與法律調整之間的關系，進行梳理和評析，引出中國食品安全法律調整的現(xiàn)狀，同時對我國食品安全法律制度進行性質的界定，以期指引食品安全的立法、執(zhí)法。接著，本文從食