氣候條件對(duì)四川白肋煙質(zhì)量特色的影響.pdf

1、2012年在達(dá)州市以白肋煙“達(dá)白2號(hào)”為材料設(shè)置了不同海拔高度、不同移栽期、不同砍收期條件下煙葉生長(zhǎng)的大田試驗(yàn)，研究了白肋煙生長(zhǎng)和調(diào)制階段不同處理之間的生態(tài)因素差異以及對(duì)煙葉品質(zhì)的影響。結(jié)果如下:
　　1.根據(jù)不同海拔高度調(diào)制后煙葉內(nèi)在化學(xué)成分和煙葉評(píng)吸質(zhì)量，可將達(dá)州市白肋煙產(chǎn)區(qū)分為兩大區(qū)塊，即以海拔800m為界限的上下兩個(gè)區(qū)域，低海拔地區(qū)突出特點(diǎn)是白肋煙風(fēng)格顯著，內(nèi)在化學(xué)成分協(xié)調(diào)，煙堿含量較高，香氣量較大，煙氣濃度較高，勁頭尚足

2、，具有堿性刺激和沖擊力，燃燒性好，與國(guó)際上著名的美國(guó)白肋煙具有較大的相似性，是混合型卷煙的優(yōu)質(zhì)原料。高海拔地區(qū)則為優(yōu)質(zhì)調(diào)味型白肋煙，內(nèi)在化學(xué)成分較協(xié)調(diào)，煙堿含量較低，突出特點(diǎn)是吃味較為醇和，煙氣較為細(xì)膩柔和，堿性刺激較小，煙氣剛?cè)峒婢?，配伍性較好。
　　2.不同風(fēng)格特色煙葉各植煙地的土壤理化性質(zhì)無(wú)明顯的差異，而溫度差異卻比較明顯。因此，溫度的差異是造成煙葉內(nèi)在品質(zhì)差異的重要因素。同一海拔高度，隨著生育期的推進(jìn)，平均溫度、有效積溫和

3、活動(dòng)積溫逐漸增加。隨著海拔高度的增加，各處理伸根期和調(diào)制期的日均溫都呈現(xiàn)出逐漸降低的趨勢(shì)。旺長(zhǎng)期、成熟期、和調(diào)制期的活動(dòng)積溫則隨著海拔的升高，呈現(xiàn)出波動(dòng)性升高的趨勢(shì)。隨著海拔的升高，其伸根期有效積溫呈現(xiàn)出逐漸降低的趨勢(shì)，而旺長(zhǎng)期則主要表現(xiàn)為兩大區(qū)塊，即海拔800m以下的處理基本維持在340.32℃～362.89℃，海拔800m以上的區(qū)域基本維持在405.63℃～420.09℃。成熟期和調(diào)制期有效積溫大致呈現(xiàn)出逐漸升高的趨勢(shì)，但規(guī)律較不明

4、顯，分別維持在459.78℃～530.52℃和507.56℃～611.31℃。高海拔地區(qū)的伸根期和調(diào)制期的日均溫相對(duì)低海拔區(qū)域較低，旺長(zhǎng)期、成熟期和調(diào)制期的活動(dòng)積溫相對(duì)低海拔的區(qū)域較高，其伸根期的有效積溫相對(duì)低海拔的區(qū)域較低，而其旺長(zhǎng)期、成熟期、調(diào)制期的有效積溫則相對(duì)較高。
　　3.隨著葉位的提高煙葉受氣象因素的影響也逐漸增大。旺長(zhǎng)期與調(diào)制期的氣象條件有可能是影響調(diào)制后白肋煙煙葉化學(xué)成分的關(guān)鍵時(shí)期。與各氣像因子顯著相關(guān)的化學(xué)成分從

5、高到低排列依次為還原糖＞淀粉＞煙堿＞總氮＞鉀＞氯。還原糖和淀粉主要表現(xiàn)出與旺長(zhǎng)期溫度類(lèi)和日照類(lèi)氣象因素的正相關(guān)性，與調(diào)制期溫度類(lèi)和日照類(lèi)氣象因素的負(fù)相關(guān)性。淀粉還表現(xiàn)出與調(diào)制期大氣相對(duì)濕度的正相關(guān)性。煙堿主要表現(xiàn)出與成熟期溫度類(lèi)和日照類(lèi)氣象因素的正相關(guān)性。總氮?jiǎng)t主要表現(xiàn)出與旺長(zhǎng)期溫度類(lèi)和日照類(lèi)氣象因素的負(fù)相關(guān)性，與成熟期均溫和平均日照的正相關(guān)性。苯丙氨酸類(lèi)和類(lèi)西柏烷類(lèi)降解產(chǎn)物受調(diào)制期大氣濕度的影響較大，溫度和光照條件對(duì)其也有一定的影響。