泉州民營飯店引進職業(yè)經(jīng)理人風(fēng)險研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、改革開放后，中國民營飯店緊跟著民營經(jīng)濟的發(fā)展步伐也逐漸發(fā)展壯大起來，依托繁榮的民營經(jīng)濟，泉州逐漸成為全國民營飯店聚集的三大城市之一。
　　 本文首先在前人研究基礎(chǔ)上對民營飯店、飯店職業(yè)經(jīng)理人的概念進行界定，然后在查閱相關(guān)文獻基礎(chǔ)上對泉州民營飯店的政策環(huán)境、商業(yè)經(jīng)濟環(huán)境、消費文化環(huán)境等環(huán)境因素以及經(jīng)營特點、發(fā)展趨勢、管理模式進行分析，奠定了本文研究的邏輯基礎(chǔ)。通過對泉州部分三星級以上民營飯店職業(yè)經(jīng)理人的深入訪談，在對泉州民營飯店職

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