皖贛紅茶統(tǒng)制運銷研究.pdf

1、皖贛兩省紅茶包括祁紅、寧紅、河紅。其中寧紅產(chǎn)區(qū)主要在江西修水、武寧等縣，寧紅始創(chuàng)于清道光年間，道光末年開始聞名于世。河紅是江西鉛山、上饒等縣所產(chǎn)紅茶的總稱且自近代以后幾絕跡于世。祁紅的產(chǎn)區(qū)主要位于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣以及江西浮梁一帶，其所產(chǎn)的紅茶因品質(zhì)較高是我國茶中之精品，被譽為“紅茶之王”。祁紅始創(chuàng)于光緒元年（1875年），自投入市場后反響極好，在我國出口茶葉中占據(jù)了重要地位。無論是在國內(nèi)各產(chǎn)紅茶區(qū)，還是與新興產(chǎn)茶國家如

2、印度、錫蘭等國所產(chǎn)之紅茶相較，祁紅都首屈一指。
　　近代以后，我國茶葉貿(mào)易日趨衰落，祁紅、寧紅也難逃命運，加之皖贛兩省的紅茶生產(chǎn)因循守舊導(dǎo)致成本劇增，紅茶外銷舉步維艱。造成這種局面主要有兩方面原因:一方面，19世紀70年代以后，印度、錫蘭、荷屬東印度等的紅茶大量投入國際市場，皖贛紅茶的國際銷售環(huán)境不容樂觀。另一方面，皖贛兩省紅茶的生產(chǎn)、制造、運銷等因循守舊，處處受限難以獲得長足發(fā)展。
　　民國時期政府當(dāng)局對祁門茶業(yè)改良頗為注

3、意，1914年農(nóng)商部創(chuàng)設(shè)了安徽模范茶場;1932年11月又改名為安徽省立茶業(yè)改良場;1934年9月，全國經(jīng)濟委員會、實業(yè)部以及皖贛兩省府對其進行改組合辦，即祁門茶業(yè)改良場，旨在研究紅茶的生產(chǎn)制造。必須指出的是茶業(yè)改良場的工作重心主要放在技術(shù)方面，同時對舊茶園的整理恢復(fù)以及新茶園的開辟等方面改良場的工作也很有成效。但是其實施范圍有限且在諸多方面未能涉及，例如祁紅的運銷方面始終未能擺脫舊有體制，紅茶銷售仍受茶棧、洋商等的剝削。
　　皖

4、贛兩省地方政府看到茶業(yè)的不斷衰敗已經(jīng)嚴重影響到了農(nóng)民的經(jīng)濟生活，為振興農(nóng)村經(jīng)濟、謀求紅茶發(fā)展的新出路，皖贛地方政府于1936年發(fā)起成立了皖贛紅茶運銷委員會。該會的宗旨是擺脫洋行操縱，為民謀利。由地方政府發(fā)起成立的紅茶運銷委員會，在當(dāng)時的主要目的就是從茶棧洋行的手中奪回長期被把持的紅茶運銷權(quán)力。
　　皖贛紅茶運銷委員會的成立并不是一帆風(fēng)順的，舊式的洋行茶棧必然會群起反抗。但是在利益的作用下，洋行茶棧最終還是妥協(xié)了下來，且地方政府、茶