2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、伴隨著餐飲業(yè)的改革,餐飲業(yè)的營銷也正在發(fā)生著變革,傳統(tǒng)的營銷方式面臨巨大挑戰(zhàn),隨著新媒體技術(shù)日新月異的發(fā)展和應(yīng)用,網(wǎng)絡(luò)營銷在餐飲營銷中的作用日益顯現(xiàn)。如何迎接新一輪的餐飲發(fā)展趨勢及營銷變革帶來的機(jī)會,成為餐飲行業(yè)尤其是大眾化餐飲企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢的重要機(jī)緣。由于大眾化餐飲門檻低,資金投入少,吸引了很多人投資開店,如何在激烈的競爭中脫穎而出,成功爭攬更多的消費(fèi)者,不斷提高經(jīng)營水平是每個經(jīng)營者亟需考慮的問題,營銷對于餐飲業(yè)尤其是大眾化餐飲企業(yè)

2、的作用愈發(fā)重要。本文研究的對象臨沂市潼關(guān)肉夾饃店,位于山東省臨沂市蘭山區(qū),成立于2016年5月份,目前共3家分店,由于缺乏相關(guān)管理和營銷的經(jīng)驗(yàn),未能制定自身經(jīng)營特點(diǎn)的營銷策略,在與同業(yè)競爭中不能占據(jù)優(yōu)勢,也影響了企業(yè)的自身發(fā)展,在周邊的餐飲企業(yè)中知名度并不高。
  本文在借鑒國內(nèi)外學(xué)者對于餐飲企業(yè)營銷相關(guān)研究的基礎(chǔ)上,運(yùn)用市場營銷、營銷組合等理論知識,分析臨沂市潼關(guān)肉夾饃店自身現(xiàn)狀并找出營銷中存在的問題,發(fā)現(xiàn)該店傳統(tǒng)營銷方式運(yùn)用較

3、多,而對于網(wǎng)絡(luò)營銷則進(jìn)展緩慢。其次通過調(diào)查問卷、SWOT分析法對該店的經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營情況、營銷方式、傳統(tǒng)營銷與網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)缺點(diǎn)分析等諸多方面進(jìn)行較為細(xì)致的研究,皆在通過研究找出適用于臨沂市潼關(guān)肉夾饃店的營銷策略,針對研究提出的問題提出相應(yīng)的保障措施。雖然近些年來網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展引起了各方的關(guān)注及積極探索,越來越多的企業(yè)加快采用網(wǎng)絡(luò)營銷的步伐,網(wǎng)絡(luò)營銷普遍被認(rèn)為是大勢所趨,但是網(wǎng)絡(luò)營銷并不是包治百病的良藥,過分依賴網(wǎng)絡(luò)營銷會降低企業(yè)的競爭力。

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