拉曼光譜在食品藥品快速檢測中的應(yīng)用研究.pdf

1、拉曼光譜法是以拉曼散射現(xiàn)象為基礎(chǔ)的現(xiàn)代分析方法，因其檢測時不需要對樣品進行特殊前處理，具有靈敏度較高、操作簡單等優(yōu)點而被廣泛應(yīng)用于生命科學(xué)、食品和醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。本文對拉曼光譜在食品藥品快速檢測中的應(yīng)用進行了探索，建立了液體制劑拉曼快速無損篩查模型庫;探索了拉曼光譜對保健食品中非法添加化學(xué)藥物成分檢測的應(yīng)用，同時對拉曼光譜在藥品或保健食品生產(chǎn)廠家物料的驗收過程中進行快速無損鑒別的可行性進行了研究。具體研究結(jié)果如下:
　　1、通過將

2、液體樣品的拉曼光譜中來自水及其它輔料部分的有效去除，將活性成分的拉曼光譜與標(biāo)準(zhǔn)參考光譜進行對比，以此判斷樣品的真?zhèn)?，實現(xiàn)了對液體樣品進行快速鑒別。該方法簡便快速，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。在此基礎(chǔ)上，建立了包含146個樣品的水劑拉曼無損篩查模型庫。本模型庫可在液體樣品的快速篩查，尤其是打假上發(fā)揮重大作用。本方法可用于玻璃瓶和塑料瓶包裝的液體保健食品的日?？焖贌o損檢測，做到靶向性抽樣，降低日常監(jiān)管成本，彌補了目前藥品檢測車無法對液體制劑進行快速無損檢

3、測的短板。
　　2、對拉曼光譜技術(shù)用于保健食品中非法添加化學(xué)藥物成分檢測的可行性進行了研究，發(fā)現(xiàn)該法可在20 min內(nèi)完成對樣品的檢測，效率高、操作簡便，適合于現(xiàn)場的快速篩查。本法適用于壯陽類、降糖類、降壓類、降脂類、安神類、抗過敏類和抗菌類等保健產(chǎn)品中非法添加化學(xué)藥物成分的快速篩查，既適用于片劑、顆粒劑、膠囊劑、茶劑等固體或粉末制劑，也可用于膏劑成分的快速篩查。
　　3、通過采用手持式拉曼儀對某工廠所用物料進行采樣與建模，