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文檔簡介
1、在經(jīng)濟社會的快速發(fā)展中,市場對產(chǎn)品的多樣化需求快速增加。不僅是汽車、機械加工等傳統(tǒng)第二產(chǎn)業(yè),對于第一產(chǎn)業(yè)中的許多行業(yè)來說,產(chǎn)品的多品種小批量化也是一個發(fā)展趨勢和要求。面對市場環(huán)境的變化和激烈的行業(yè)競爭,禽肉加工企業(yè)的革新勢在必行。
本論文分析了豐田生產(chǎn)方式在禽肉加工行業(yè)WLH公司的改善和先進生產(chǎn)模式的建立,同時也研究了TPS水平無法反映企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的評價問題。首先,文章結(jié)合禽肉加工企業(yè)的特性和豐田生產(chǎn)方式的技術(shù)方法及核心理念,
2、創(chuàng)新性地提出了適合該行業(yè)的先進生產(chǎn)模式。針對需求波動劇烈的市場,制定均衡化生產(chǎn)計劃與物流轉(zhuǎn)運模式,提出了適應(yīng)其轉(zhuǎn)運作業(yè)方式的產(chǎn)品定時不定量與空器具定量不定時結(jié)合的轉(zhuǎn)運規(guī)則及操作方法。針對員工作業(yè)現(xiàn)狀,分析其中存在的浪費,通過時間研究方法進行消除,對員工作業(yè)進行重新分配,分別針對生產(chǎn)和轉(zhuǎn)運作業(yè),詳細探討制定第Ⅱ類標(biāo)準作業(yè)和第Ⅲ類標(biāo)準作業(yè)。其次,針對生產(chǎn)現(xiàn)場TPS指標(biāo)無法有效反映企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的問題進行研究,文章提出一種全新的評價模式,建
3、立包含過程周期時間、成本、質(zhì)量、生產(chǎn)速率和顧客滿意度五個方面的映射規(guī)則,將企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)績效評價指標(biāo)轉(zhuǎn)換為TPS水平指標(biāo)。通過利用解釋結(jié)構(gòu)模型方法,建立TPS網(wǎng)絡(luò)層次模型,確定關(guān)鍵TPS水平評價指標(biāo),利用模糊網(wǎng)絡(luò)分析法和灰色關(guān)聯(lián)度法綜合求解評價。
豐田生產(chǎn)方式因其現(xiàn)地現(xiàn)物和持續(xù)改善的理念已經(jīng)在不同行業(yè)得到成功應(yīng)用,它在禽肉加工業(yè)的首次推廣和應(yīng)用在解決該行業(yè)本身生產(chǎn)運營問題的同時豐富了TPS的理論體系。通過對WLH公司的生產(chǎn)運營方
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