產(chǎn)業(yè)融合視角下紹興黃酒文化旅游開(kāi)發(fā)研究.pdf

1、文化作為旅游的靈魂，是旅游發(fā)展的持續(xù)動(dòng)力，因此注重文化的挖掘和旅游開(kāi)發(fā)成為大勢(shì)所趨。紹興擁有厚重的黃酒文化積淀和雄厚的黃酒產(chǎn)業(yè)實(shí)力，黃酒作為紹興唯一經(jīng)濟(jì)名片，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在紹興黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和文化旅游發(fā)展的推動(dòng)下，本文嘗試將黃酒產(chǎn)業(yè)和文化旅游相融合，從產(chǎn)業(yè)融合的角度，探討兩者融合的機(jī)理、動(dòng)力機(jī)制和模式，并對(duì)紹興黃酒文化旅游開(kāi)發(fā)進(jìn)行了探索性研究。
　　論文在對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)與資料梳理的基礎(chǔ)上，首先，將體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論、RMP理論

2、和產(chǎn)業(yè)鏈理論作為本文的理論支撐，探索了文化旅游與黃酒產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)、機(jī)理、動(dòng)力機(jī)制和融合模式;其次，通過(guò)系統(tǒng)歸納紹興黃酒文化體系，運(yùn)用層次分析法(AHP)和專(zhuān)家調(diào)查法，構(gòu)建了黃酒文化旅游資源評(píng)價(jià)模型，并對(duì)紹興黃酒文化旅游資源進(jìn)行評(píng)價(jià);最后，本文以紹興黃酒為例，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察和市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，分析了紹興黃酒產(chǎn)業(yè)和紹興旅游發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)對(duì)紹興黃酒文化旅游開(kāi)發(fā)的實(shí)例研究來(lái)探索黃酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游融合模式在具體實(shí)踐的應(yīng)用。
　　本論文的主要觀點(diǎn)

3、和結(jié)論為:
　　(1)在文化旅游與黃酒產(chǎn)業(yè)融合過(guò)程中，兩者都具有很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性、都能滿(mǎn)足消費(fèi)者休閑娛樂(lè)的需求，這是兩者融合的基礎(chǔ);黃酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求的推動(dòng)、經(jīng)濟(jì)效益的追求、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)三大內(nèi)在推動(dòng)力，和文化旅游發(fā)展過(guò)程中個(gè)性化和體驗(yàn)性旅游需求、政府支持、企業(yè)競(jìng)合三大外在拉力，形成了文化旅游與黃酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制;根據(jù)黃酒產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值特征和文化旅游的運(yùn)作方式，認(rèn)為文化旅游與黃酒產(chǎn)業(yè)融合模式可分為三種:滲透型、重組型、延伸型融合

4、模式。
　　(2)結(jié)合黃酒文化旅游資源的特征，將黃酒文化旅游資源的評(píng)價(jià)體系劃分為黃酒文化自身資源、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)條件和環(huán)境開(kāi)發(fā)條件三大方面。并根據(jù)這三大方面確定文化要素、功能價(jià)值、相關(guān)資源存在條件、區(qū)位條件、客源條件、自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境項(xiàng)目評(píng)價(jià)層，構(gòu)建了目標(biāo)層、綜合評(píng)價(jià)層、項(xiàng)目評(píng)價(jià)層和因子評(píng)價(jià)層共同組成的黃酒文化旅游資源的評(píng)價(jià)體系。
　　(3)根據(jù)文化旅游與黃酒產(chǎn)業(yè)融合理論，結(jié)合紹興黃酒文化自身的特點(diǎn)和黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，認(rèn)