β-胡蘿卜素-介孔納米硅材料載藥體系的制備與優(yōu)化研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、胡蘿卜素是一類天然色素,主要存在于水果和蔬菜中,其結(jié)構(gòu)中含有40個(gè)碳及多個(gè)共軛雙鍵。其中β-胡蘿卜素對(duì)人體十分有益,但是,β-胡蘿卜素的性質(zhì)較為特殊,它不溶于水,在油中也是微溶的且由于其結(jié)構(gòu)中的多個(gè)雙鍵使其穩(wěn)定性差,生物利用度很低,大大限制了其在食品領(lǐng)域的應(yīng)用,因此尋找增加其溶解性和穩(wěn)定性的包載材料非常重要。
  為了改善β-胡蘿卜素在實(shí)際應(yīng)用中載藥量低,穩(wěn)定性及生物利用度差等缺陷,本研究中采用新型納米材料介孔納米材料MCM-41

2、(Mobil Company of Matter)作為藥物載體對(duì)β-胡蘿卜素進(jìn)行組裝。選擇介孔納米材料MCM-41作為載體來組裝β-胡蘿卜素,主要是因?yàn)镸CM-41具有較高的比表面積、較大的孔容、孔道結(jié)構(gòu)高度有序、介孔孔徑易于可調(diào)節(jié)、表面易修飾、低毒性、生物相容性較好等優(yōu)勢(shì),具備作為藥物載體的基本條件。同時(shí),由于介孔納米材料MCM-41具有擇形選擇性,所以本研究采用1,3,5-三甲基苯(1,3,5-TMB)作為擴(kuò)孔改性劑,對(duì)介孔納米材料

3、MCM-41的孔徑進(jìn)行調(diào)變,并采用透射電子顯微鏡、傅里葉紅外光譜、元素分析、氮?dú)馕?解吸附等手段對(duì)介孔納米材料MCM-41及β-胡蘿卜素/MCM-41載藥體系進(jìn)行了表征。載藥試驗(yàn)中,本研究考察了浸漬溶劑的類型、浸漬溶劑的比例、載藥時(shí)間、β-胡蘿卜素與MCM-41的投藥比、擴(kuò)孔劑的含量對(duì)β-胡蘿卜素載藥量的影響。結(jié)果表明:本實(shí)驗(yàn)中所合成的介孔納米材料MCM-41具有良好的球形度,規(guī)則的孔徑結(jié)構(gòu);合成的MCM-41具有良好的球形度,規(guī)則的

4、孔徑結(jié)構(gòu);擴(kuò)孔改性后的MCM-41作為藥物載體組裝β-胡蘿卜素時(shí)具有較短的載藥時(shí)間(20h),載藥量較高(70.92%),并且β-胡蘿卜素在載藥體系中的穩(wěn)定性也得到一定程度的提高。
  本文利用響應(yīng)曲面法,選取三水平三因素的Box-Behnken實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)(BBD)對(duì)β-胡蘿卜素/MCM-41載藥體系的處方工藝進(jìn)行優(yōu)化,主要考慮的影響因素有載藥時(shí)間(A),擴(kuò)孔劑含量(B),β-胡蘿卜素/MCM-41投藥比(C),以MCM-41對(duì)β-

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