兩種糧食加工廢棄物的回收利用.pdf

1、玉米和馬鈴薯是我國廣泛種植的糧食作物,其產(chǎn)量均超過1億噸,既是主要的糧食作物又是重要的工業(yè)原料。玉米胚芽主要用于榨油,玉米胚乳和馬鈴薯主要用于提取淀粉,因此,產(chǎn)生了玉米胚芽粕、玉米黃粉、馬鈴薯淀粉加工廢料等廢棄物。
　　 本文的目的之一是以玉米胚芽粕為原料提取玉米胚芽蛋白,以玉米黃粉為原料提取玉米醇溶蛋白和玉米黃素,并對提取的蛋白進行酶切,制備小肽和微肽。目的之二是從馬鈴薯淀粉加工廢水中提取馬鈴薯蛋白抑制劑,以馬鈴薯淀粉加工廢渣

2、為原料生產(chǎn)飼料。主要工作如下:
　　 (1)本文利用堿提酸沉工藝從玉米胚芽粕中回收了玉米胚芽蛋白,在單因素實驗的基礎上,采用正交法優(yōu)化了從兩種玉米胚芽粕(高溫粕和低溫粕)中回收玉米胚芽蛋白的工藝,該法得到最優(yōu)提取條件為:高溫粕高溫粕堿提pH9.0、水料比10、溫度60℃、時間120min；低溫粕堿提ph9.0、水料比10、溫度60℃、時間90min,高溫粕和低溫粕的提取率分別達到27.5％和50.8％,蛋白得率分別達到5.14％

3、和9.29％。
　　 (2)采用響應面法同時優(yōu)化了玉米黃粉中醇溶蛋白和玉米黃素的提取工藝,得到提取的最優(yōu)工藝條件為乙醇體積分數(shù)82.5％、提取溫度60℃、提取時間6h,此條件下醇溶蛋白和玉米黃素得率的理論值為30.44％和O.19952‰,與實際值30.87％和0.20404‰接近,高效液相檢測玉米黃素出峰時間與標準品相同且純度為41.22％。
　　 (3)采用復合酶切的方法對玉米蛋白進行酶切,玉米胚芽蛋白先用堿性蛋白酶

4、酶切3h后再加胰蛋白酶酶切4h,水解率達到29.9％,玉米醇溶蛋白先用堿性蛋白酶酶切3h后再用中性蛋白酶酶切3h,水解率達到25.7％,通過質(zhì)譜分析顯示酶切后的多肽與微肽分子量達到設計要求。
　　 (4)通過鹽析、透析和陰離子交換的方法從馬鈴薯淀粉加工廢液中分離了蛋白酶抑制劑,并發(fā)現(xiàn)其對胰蛋白酶的抑制率達到77.27％。通過酸沉、加熱、離心、活性炭吸附等方法降低了廢水中各項污染物指標,處理后COD、總糖和總蛋白分別下降了58.1