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文檔簡介
1、自改革開放以來,旅游業(yè)已逐步成為中國最具活力和最具潛力的新興產(chǎn)業(yè),而屬于第三產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟實體酒店作為旅游者食宿等基本生活的物質(zhì)承擔(dān)者,在國民經(jīng)濟中占有重要地位。
作為新興產(chǎn)業(yè),酒店企業(yè)存在諸多管理方面的漏洞。作為經(jīng)濟體,利潤往往是企業(yè)的最終目標(biāo),而利潤主要源于增加營業(yè)收入和嚴(yán)格控制成本兩個方面。隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,酒店行業(yè)的營業(yè)收入呈現(xiàn)出逐步增長的變化趨勢,因此,對成本的嚴(yán)格控制和管理逐漸成為企業(yè)重視的一大課題。
本
2、文以探討酒店企業(yè)生命周期成本管理模式為目標(biāo),將價值鏈分析貫穿整個企業(yè)生命周期,了解酒店在整個價值鏈體系中的位置,積極減少酒店價值鏈中不增值的部分,并通過PEST分析法明確企業(yè)自身優(yōu)劣,以及在整個環(huán)境中的地位。本文以價值鏈分析為手段構(gòu)架企業(yè)周期成本管理模式,幫助企業(yè)尋找新的成本管理途徑;并且以酒店案例作為輔證,分析酒店生命周期的價值鏈和競爭環(huán)境,明確成本狀況,從企業(yè)生命周期角度入手,構(gòu)建新的成本管理模式,希望能幫助酒店更好進行成本管理。<
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