北京市生鮮蔬菜“農(nóng)消對(duì)接”供應(yīng)鏈模式研究.pdf

1、近年來(lái)，“三農(nóng)問(wèn)題”一直是我國(guó)改革的焦點(diǎn)問(wèn)題，生鮮蔬菜又在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，既是消費(fèi)者日常生活中不可或缺的食物，又是農(nóng)民收入的重要來(lái)源之一。生鮮蔬菜的高效有序流通，可以大幅度降低流通成本，使得物價(jià)穩(wěn)定，同時(shí)可以從源頭上把控蔬菜的質(zhì)量安全，這樣不僅有利于提高人民的生活水平，更重要的是有利于維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定，所以生鮮蔬菜的流通問(wèn)題日顯重要。
　　本文首先評(píng)價(jià)了北京市生鮮蔬菜傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式、“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈模式及新興供應(yīng)鏈模式

2、的優(yōu)劣，對(duì)這三種供應(yīng)鏈模式存在的問(wèn)題分別做了分析；其次運(yùn)用供應(yīng)鏈管理優(yōu)化理論優(yōu)化“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈模式，并在此基礎(chǔ)上提出一種新型的生鮮蔬菜供銷(xiāo)模式一“農(nóng)消對(duì)接”供應(yīng)鏈模式，對(duì)其涵義、特點(diǎn)、約束條件、現(xiàn)實(shí)意義及具體的運(yùn)作流程等進(jìn)行了研究；最后結(jié)合生鮮蔬菜流通的特性，運(yùn)用運(yùn)行熵理論對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式、“農(nóng)超對(duì)接”與“農(nóng)消對(duì)接”三種供應(yīng)鏈模式進(jìn)行評(píng)價(jià)，從定量的角度佐證了“農(nóng)消對(duì)接”供應(yīng)鏈模式的優(yōu)勢(shì)所在。本文的研究成果有望對(duì)優(yōu)化北京市生鮮蔬菜流通