2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、海藻糖是一種安全的非還原性二糖,具有保濕性,抗凍抗干燥性,熱酸穩(wěn)定性等特性,對(duì)生物大分子有著非特異性的保護(hù)作用。海藻糖在醫(yī)學(xué)、食品工業(yè)、化妝品行業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景,但是其高成本,制取上的困難限制了它的廣泛應(yīng)用。本論文立足于惡臭假單胞菌透性靜息細(xì)胞技術(shù)生產(chǎn)海藻糖,把海藻糖合酶固定在細(xì)胞內(nèi),而新合成的海藻糖又可以自由的排到細(xì)胞外,為海藻糖的生產(chǎn)提供了一條新途徑。論文內(nèi)容包括透性靜息細(xì)胞的制備,優(yōu)化透性靜息細(xì)胞的產(chǎn)酶條件,滲透壓

2、對(duì)靜息細(xì)胞透性和酶活的影響,透性化海藻糖合酶反應(yīng)工藝及其特性的研究。
   海藻糖合酶是胞內(nèi)酶,通過(guò)細(xì)胞破碎制取純酶較為困難,酶活損失大,所以可采用2%甲苯滲透處理靜息細(xì)胞2h,制得透性靜息細(xì)胞,將透性靜息細(xì)胞代替純酶進(jìn)行酶促反應(yīng)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比甲苯處理與超聲破碎處理的效果,發(fā)現(xiàn)處理后酶活力基本一致,說(shuō)明甲苯可以完全滲透細(xì)胞。
   本論文對(duì)產(chǎn)酶培養(yǎng)基的成分進(jìn)行優(yōu)化,討論了不同培養(yǎng)基成分對(duì)酶活和菌體量的影響,得到最佳產(chǎn)酶培

3、養(yǎng)基:葡萄糖2%,牛肉膏1%,K2HP04 0.1%,NaH2PO4 0.1%,MgSO4.7H2O 0.05%(w/v)。應(yīng)用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)法,得到最佳發(fā)酵工藝:溫度是35℃,初始pH=7.0,反應(yīng)轉(zhuǎn)速190r/min,裝液量為90ml/500mL,接種量為10%(v/v),種子培養(yǎng)時(shí)間10h,發(fā)酵時(shí)間74h。通過(guò)優(yōu)化,海藻糖產(chǎn)量增加了10%。
   滲透壓對(duì)靜息細(xì)胞透性和酶活的影響是本論文的亮點(diǎn),本文創(chuàng)新的提出了細(xì)胞透性的定義

4、和具體的計(jì)算方法,首次揭示了滲透壓對(duì)惡臭假單胞菌形態(tài)、透性和海藻糖合酶酶活的影響,并探討機(jī)理。實(shí)驗(yàn)證明,滲透壓增加,可以大幅度增強(qiáng)惡臭假單胞菌的透性并提高酶活;高滲透壓下,菌體形態(tài)發(fā)生明顯變化,體積變?yōu)樵瓉?lái)的10-20倍,細(xì)胞內(nèi)積累大量相容溶質(zhì)類(lèi)物質(zhì),抵抗?jié)B透壓的影響。在發(fā)酵24h時(shí)加入2%的NaCl(w/v),海藻糖產(chǎn)量增加10倍,提供了新的無(wú)毒性生產(chǎn)海藻糖的方法,具有極高的工業(yè)化價(jià)值。
   本論文還對(duì)透性細(xì)胞海藻糖合酶的酶

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