吉安市食品質(zhì)量安全管理體系建設(shè)研究.pdf

1、V愕蘭州㈦瀚己工工誓女孽碩士學(xué)位論文論文題目吉窒亙盒晶匱星塞全萱堡鹽基建逵巫窒作者姓名盤(pán)查羞指導(dǎo)教師韭塞學(xué)科專(zhuān)業(yè)———』』生垡旦——一所在學(xué)脫墊至煎三壁芏瞳提躉日期!Q盟主』爿!i!浙江工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文理體系四個(gè)方面對(duì)吉安市食品質(zhì)量安全管理體系提出了總體構(gòu)想、建設(shè)思路和相關(guān)對(duì)策。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系方面，認(rèn)為應(yīng)加大標(biāo)準(zhǔn)清理、修訂和研制工作力度；要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)；要加大環(huán)境監(jiān)管力度。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量全程控制技術(shù)體系方面，

2、認(rèn)為要在食品種養(yǎng)環(huán)節(jié)發(fā)展產(chǎn)地安全過(guò)程控制技術(shù)；在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)引入推廣“HACCP“體系；在食品經(jīng)營(yíng)消費(fèi)環(huán)節(jié)引入推廣“IS09000”認(rèn)證體系。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量信息服務(wù)體系方面，認(rèn)為要鼓勵(lì)企業(yè)誠(chéng)實(shí)公布食品安全信息；政府應(yīng)建立食品安全信息征集制度；政府應(yīng)建立食品安全信息披露制度。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量監(jiān)控管理體系方面，認(rèn)為要健全法律標(biāo)準(zhǔn)體系；要建立檢驗(yàn)檢測(cè)體系；要建立全程監(jiān)督體系。在上述總體構(gòu)建的基礎(chǔ)上，認(rèn)為應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)準(zhǔn)入環(huán)節(jié)制度建