基于酶法合成的果糖酯提純分離工藝研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、糖酯是一類重要的非離子性生物表面活性劑,在食品、化妝品、醫(yī)藥、洗滌劑、纖維等工業(yè)中有著重要用途。酶法合成糖酯具有反應(yīng)條件溫和、高效、高度特異性等優(yōu)點(diǎn)。本文建立了果糖酯薄層色譜定性分析方法。果糖酯的最適TLC定性分析條件為:以薄層層析硅膠G為固定相,甲苯—乙酸乙酯—甲醇—水(10:5:4.5:0.2,V/V/V/V)為展開劑,測得棕櫚酸果糖單酯、棕櫚酸果糖雙酯的R_f值分別為0.46、0.66。建立了果糖酯的HPLC—ELSD定量分析條件

2、:固定相為PrevailC18柱,流速為1mL/min,柱溫為30℃,流動(dòng)相為60％A+40％B(V/V),其中A為99％乙酸乙酯+1％水(V/V),B為75％甲醇+25％水(V/V),ELSD檢測器漂移管溫度73.8℃,載氣流速2L/min。棕櫚酸果糖單酯的標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程:y=985604x—52298,R~2=0.998;棕櫚酸果糖雙酯標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程:y=720236x—26324,R~2=0.998。針對酶法合成果糖酯的體系化

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