降解游離棉酚的熱帶假絲酵母菌的篩選及發(fā)酵動(dòng)力學(xué)研究.pdf

1、棉籽餅粕富含有豐富的蛋白質(zhì),是很好的植物蛋白飼料資源,其粗蛋白含量高達(dá)40％,但因其含有對(duì)動(dòng)物有毒的游離棉酚,其利用價(jià)值和使用量受到極大限制。研究適宜的脫毒方法,脫除棉籽餅粕中的游離棉酚,使之變成優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料對(duì)于緩解我國(guó)飼料緊缺有著重要的意義。
　　 本研究通過(guò)選育高效降解棉酚的菌株,探討影響發(fā)酵脫毒效果的因素,采用微生物發(fā)酵的方法,用來(lái)降解去除棉籽餅粕中的游離棉酚等毒性物質(zhì)。微生物發(fā)酵法是一種有發(fā)展前景的方法,該方法不但除

2、去了棉酚毒性,而且原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大為提高,因而受到了廣泛重視。微生物發(fā)酵脫毒法是通過(guò)微生物發(fā)酵以實(shí)現(xiàn)對(duì)棉酚的轉(zhuǎn)化、降解作用而脫毒。該法成功的關(guān)鍵是選擇適合的菌種。本論文從各地的種植棉花的土壤中分離純化出12株菌株,采用HPLC法測(cè)定這12株菌的脫毒率,根據(jù)發(fā)酵樣品的脫毒率的大小來(lái)確定最佳的脫毒菌株。其中發(fā)現(xiàn)12個(gè)菌株中以2號(hào)菌株脫毒效果為最好,脫毒率達(dá)49.80％;菌株1號(hào),7號(hào)和12號(hào)脫毒率其次,在40％以上；5號(hào),6號(hào)和10號(hào)菌株

3、則脫毒效果不理想,脫毒率在40％以下。其余菌株脫毒效果差,經(jīng)鑒定2號(hào)菌株為熱帶假絲酵母菌。
　　 本文采用固態(tài)發(fā)酵法培養(yǎng)熱帶假絲酵母菌,并對(duì)其進(jìn)行了發(fā)酵動(dòng)力學(xué)的研究,固態(tài)發(fā)酵法(SSF)具有工藝簡(jiǎn)單、能耗低、設(shè)備投資少、產(chǎn)率高等特點(diǎn),本研究以成本低廉、來(lái)源廣泛的棉籽粕,麥麩等為培養(yǎng)基,來(lái)實(shí)現(xiàn)棉籽粕中游離棉酚的降解和總糖的消耗,從而推動(dòng)低成本利用生物質(zhì)資源技術(shù)的發(fā)展。經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)固體發(fā)酵過(guò)程中各參數(shù)隨時(shí)間的變化而呈現(xiàn)S型變化,當(dāng)0

4、h～24 h,干物質(zhì)損失緩慢,24 h～56 h,干物質(zhì)損失增大呈指數(shù)增長(zhǎng),表明熱帶假絲酵母生長(zhǎng)快速。56 h～72 h,干物質(zhì)損失持續(xù)增加變化緩慢,最大干物質(zhì)損失為19.73％。0 h～24 h,總糖消耗較少,24 h～56 h,總糖含量明顯減少,56 h～72 h,總糖消耗又趨于穩(wěn)定。熱帶假絲酵母菌降解游離棉酚取決于微生物的生長(zhǎng),也就是干物質(zhì)的損失,0 h～24 h游離棉酚降解率很低,24 h～56 h,游離棉酚迅速被降解,56 h