老年人適用的廚房環(huán)境的研究.pdf

1、隨著我國老年人口的日益增長，老年人問題越來越受到人們的關(guān)注，如何提高老年人的生活質(zhì)量成為一系列新的研究課題。在與老年人生活密切相關(guān)的居室環(huán)境中，作為居室四大功能區(qū)域之一的廚房空間環(huán)境，如何使之更適合老年人使用，對于提高老年人的生活質(zhì)量，增添老年人的生活樂趣，提高老年人的自助自立水平，實(shí)現(xiàn)“老有所樂、老有所為”，具有重大意義。 論文的緒論篇闡明了課題的研究背景，并對論文的研究內(nèi)容的定位、課題研究的現(xiàn)狀、課題研究的目的意義、課題研究

2、的設(shè)想、方法和預(yù)期結(jié)果加以闡明。 論文的主體部分除了緒論篇和結(jié)語篇外，共由八部分構(gòu)成： 一，認(rèn)識老年人。對老年人的基本特征進(jìn)行了闡述。 二，走近廚房。對中西廚房的發(fā)展簡況及其對現(xiàn)代廚房的影響、現(xiàn)代廚房設(shè)計的理論及規(guī)范進(jìn)行了簡單闡述，并指出了我國目前廚房環(huán)境中存在的不適合老年人使用的常見問題。 三，為老年人設(shè)計。對為老年人設(shè)計應(yīng)遵循的原則以及指導(dǎo)理論進(jìn)行了闡述。 四，適宜的布局與尺度。 五，