微生物酶法制?。⊿）-酮洛芬工藝研究.pdf

1、青島海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文微生物酶法制?。⊿）酮洛芬工藝研究姓名：楊麗申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：水產(chǎn)品加工與貯藏工程指導(dǎo)教師：薛長(zhǎng)湖林洪2002.6.1青島海洋人學(xué)壩J。論文5L發(fā)酵罐放大試驗(yàn)結(jié)果：酶活達(dá)307u／【11L，比出發(fā)菌株提高883％，發(fā)酵周期縮短lOh，充分供氧及補(bǔ)料，有利于提高拆分反應(yīng)的轉(zhuǎn)化率。4固定化脂肪酶催化酯化反應(yīng)工藝研究。試驗(yàn)考察了不同固定化載體材料及7種脂肪酶的催化反應(yīng)轉(zhuǎn)化率，結(jié)果表明：泡沫陶瓷優(yōu)于硅藻土，所考察的

2、七種脂肪酶以LipaseOF(日本產(chǎn))酯化活性最高，本實(shí)驗(yàn)以活性稍低的國產(chǎn)酶為試驗(yàn)材料開展研究工作，以利于該技術(shù)盡快工業(yè)化；進(jìn)行固定化酶時(shí)，pH為70、每克酶粉加入1OmLpH70的PBS(01mol／LNa。HPO。一NaH。PO，)緩沖液，酶催化活性最高；酮洛芬在與不同的酰基受體酯化反應(yīng)t，，以丙醇的速度為最快，反應(yīng)中酶活保持最高；固定化酶促酯化反應(yīng)在以環(huán)己烷為主溶劑、甲苯為助溶劑的混合溶劑系統(tǒng)中，催化活性最高。5微生物酶法分批發(fā)酵

3、動(dòng)力學(xué)研究。發(fā)酵動(dòng)力學(xué)模型可反映微生物發(fā)酵過程機(jī)理，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)計(jì)算機(jī)擬合后建立了發(fā)酵過程菌體生長(zhǎng)、基質(zhì)消耗及酶合成隨時(shí)問變化的數(shù)學(xué)模型：片P=i18兒68分而‰6048e寒一警，n警696；“一、f61。1K、K。從反應(yīng)速率與底物濃度的關(guān)系來看，酶催化水解反應(yīng)過程基本符合米氏方程，表觀米氏常數(shù)K。=o68m01L～，最大反應(yīng)速率vm。=982m01m。rain‘；微生物酶選擇水解活性在26℃時(shí)最高，反應(yīng)的表觀活化能E=196KJmo