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文檔簡介
1、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文大豆籽粒中微生物的分布及黑龍江大豆致腐菌的種類比較姓名：柳玉申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：糧食、油脂及植物蛋白工程指導(dǎo)教師：郭順堂20070601AbstractSoybeanproductsarepopularfortheir&liciousandrichinnutritionButshortshelflicedifficultyofhealthconditions’control，andotherfactorsre
2、strictthesoybeanproductscirculationanddevelopmentThevarietiesandnumberofbacteriacarriedbysoybeanaffectthesanitaryqualityofsoybeanproductsandshelflifedirectly12soybeanⅫpleswerecoUcctedfromdifferentregionsofHefion萄iangwere
3、analyzedinthisstudyAfterprocessedthroughsoakingcleaningtwiceandboilingstoragethesoymi|kat37。Cfor24kChangesoftotalnumberofbacteriaandsporewereinvestigatedduringsoymilknaturalprocessofspoilage，andthebactedaisolatedfromdiff
4、erentsoybeanswereclassificd，identifiedandcomparedSincethemicrorganisiminsoybeansisdifficulttogetridofduringthesurfacedisinfectiondecompressionandorganizationssupportingsterilizationandisolationandcultureorganizationmetho
5、dswereusedintheanalysisofdistributionandbindingcharacteristicsofmicrobesinthesoybean摯ajn支Thiscouldexplainthephenomenonthatmicroorganismsinsoybeanwe坤hardtocleanofforgetrido￡Theresn|tsshowedthatthemiaobinlsponageofsoybeanp
6、roductsWaSmainlycausedbybacilluswhichcAlmefromtherawsoybeansBacteriawerestronglyattachedtotheexternalsurfaceandepidermalstomatalofthesoybeanseeds，SOcleaningandpeelingwerehardtemovecompletelyButthebacteriawerenotfoundinth
7、ecotyledonsofSOybeanThecomparativeanalysisresultsofmicrobeinsoybeansfromdifferentplantingenvironmentshowedthattwomainkindsofbacilluswereinvolvedintheprocessofspoilage，whichdidnotshowadirectlinkbetweenproductionareavariet
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