玉米秸稈發(fā)酵制酒精的初步研究.pdf

1、本文研究了玉米秸稈發(fā)酵制酒精過(guò)程中稀酸水解的規(guī)律以及鮮秸稈和風(fēng)干秸稈水解性的差異，并通過(guò)正交試驗(yàn)確定了稀酸水解的最佳條件；對(duì)糠醛產(chǎn)生的規(guī)律進(jìn)行了研究，找出影響水解液中糠醛濃度的主要因素；篩選出四株戊糖發(fā)酵菌，組成復(fù)合菌系，并進(jìn)行了初步的發(fā)酵試驗(yàn)。研究結(jié)果表明： 風(fēng)干秸稈的水解主要是以半纖維素為主。在水解液中，戊糖在還原糖中的比例在70％以上，隨著溫度和稀酸濃度的上升纖維素的水解有明顯增加。溫度和稀酸濃度對(duì)水解的影響最為顯著，其次

2、為時(shí)間和固含物，粒徑在試驗(yàn)范圍內(nèi)沒(méi)有明顯影響。正交試驗(yàn)確定最佳水解條件為：溫度，120℃；時(shí)間，80min；稀酸濃度，1.5％；粒徑，20目；固含物，10％。 與風(fēng)干秸稈相比，鮮秸稈發(fā)酵產(chǎn)物水溶性糖含量更高(1.65倍)，中性洗滌纖維含量低(0.80倍)。在相同條件下，水解還原糖得率高出25％-60％，同時(shí)鮮秸稈在20-30min和1.0％酸濃度條件下就能達(dá)到最佳水解效果。 影響水解液中糠醛濃度的主要因素是還原糖濃度、時(shí)