2-酮基-D-葡萄糖酸產(chǎn)生菌的篩選、發(fā)酵工藝優(yōu)化及其動力學研究.pdf

1、本文從土壤中分離得到一株2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KDG)產(chǎn)生菌，綜合16SrDNA序列和系統(tǒng)進化分析確定該菌屬于沙雷氏菌屬（Serratia），命名為Serratiasp.BK-98。采用Plackett-Burman(PB)試驗設計，從影響2-KDG生物合成條件的14個因素中篩選出具有顯著效應的3個因子：裝液量、發(fā)酵時間和初始pH值。在此基礎上通過中心組合設計實驗(central composite design，CCD)和響應面

2、分析（response surface methodology，RSM）確定了裝液量、發(fā)酵時間和初始pH的最適值分別為6.6 mL、57.9 h和5.0。在優(yōu)化條件下，2-KDG的100 mL搖瓶發(fā)酵產(chǎn)量達到了187.8 g/L，100 L發(fā)酵罐產(chǎn)量達到了192.2 g/L，分別較優(yōu)化前提高了142.6％和148.3％，這兩個實驗結果均與模型的預測值191.4g/L非常接近。
　　 在對篩選的產(chǎn)2-KDG的沙雷氏菌Serrati

3、a sp.BK-98搖瓶培養(yǎng)條件優(yōu)化的基礎上，進一步在100 L發(fā)酵罐中進行了2-KDG分批發(fā)酵實驗，對影響2-KDG生物合成的溶氧(Dissolved Oxygen，DO)和pH兩個因素進行了優(yōu)化，并確定了DO和pH的最適值分別為30％和6.0。在此最優(yōu)條件下，2-KDG的100 L發(fā)酵罐產(chǎn)量達到了211.2 g/L,同時根據(jù)此優(yōu)化條件下的發(fā)酵實驗結果，分別采用Logistic方程、Leudeking-Piret方程和類似Luedek