信息傳播對(duì)公眾轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)決策的影響及機(jī)制研究.pdf

1、21世紀(jì)以來，轉(zhuǎn)基因作物憑借優(yōu)良農(nóng)業(yè)的性狀取得了飛速發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境等領(lǐng)域產(chǎn)生了極大的影響。然而，作為新興科學(xué)技術(shù)產(chǎn)物，轉(zhuǎn)基因作物帶來巨大經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，也存在潛在的風(fēng)險(xiǎn)不確定性，生物技術(shù)具有的科學(xué)不確定性引起了世界范圍內(nèi)的爭論?！癙usztai大鼠”（1998，英國）、“斑蝶”（1999，美國）、“超級(jí)雜草”（2000，加拿大）、“玉米污染”（2001，墨西哥）、“轉(zhuǎn)Bt基因棉”（2005，中國）等事件的發(fā)生，一次次的引發(fā)轉(zhuǎn)

2、基因技術(shù)安全性的爭論，雖然這些事件最終被學(xué)術(shù)權(quán)威機(jī)構(gòu)證偽，但其造成的輿論影響，已在全球范圍內(nèi)不斷擴(kuò)散。
　　2009年我國頒發(fā)了兩個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻、一個(gè)轉(zhuǎn)基因玉米的生物安全證書，再度引發(fā)了國內(nèi)“轉(zhuǎn)基因作物”商業(yè)化種植的激烈爭論。爭論各方依據(jù)不同的利益立場和價(jià)值觀而持有不同的態(tài)度，然而，消費(fèi)者的偏好和選擇將最終決定轉(zhuǎn)基因食品的未來。那么，以轉(zhuǎn)基因食品安全性為焦點(diǎn)的爭論，各種復(fù)雜而又立場各異的信息，是否會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生影響，對(duì)消費(fèi)者行為的影

3、響機(jī)制如何，政府應(yīng)當(dāng)如何保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，以促進(jìn)轉(zhuǎn)基因食品市場的健康發(fā)展？本文從信息傳播的視角出發(fā)，研究信息傳播對(duì)消費(fèi)者決策行為的影響，運(yùn)用消費(fèi)者行為的相關(guān)理論，以實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過計(jì)量經(jīng)濟(jì)分析與研究，得出相關(guān)結(jié)論，從而為轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展政策提供科學(xué)的決策依據(jù)。
　　本研究基于信息傳播視角，總體目標(biāo)圍繞我國轉(zhuǎn)基因食品信息對(duì)消費(fèi)者決策行為的影響展開分析。論文在全面了解我國轉(zhuǎn)基因輿情傳播現(xiàn)狀與特征的基礎(chǔ)上，分析消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)

4、基因食品信息的需求特征，并運(yùn)用計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型重點(diǎn)考察了消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品信息需求的影響因素、及轉(zhuǎn)基因輿情對(duì)消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知、陳述性偏好與購買行為的影響，揭示轉(zhuǎn)基因輿情對(duì)公眾消費(fèi)決策行為的影響機(jī)理。根據(jù)實(shí)證研究結(jié)果，結(jié)合國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因食品信息管理的成功經(jīng)驗(yàn)和我國的現(xiàn)實(shí)情況，提出了制定我國轉(zhuǎn)基因食品信息管理策略的政策建議。研究的主要內(nèi)容和結(jié)論如下:
　　研究內(nèi)容一:國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因食品信息的管理政策現(xiàn)狀研究
　　該部分研究為后面章節(jié)的分析

5、奠定研究背景。通過國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因食品信息管理政策的比較研究發(fā)現(xiàn)，我國轉(zhuǎn)基因食品信息的管理與發(fā)達(dá)國家存在較大差距，政府部門未能及時(shí)主動(dòng)的向媒體和公眾發(fā)布轉(zhuǎn)基因的相關(guān)信息，媒體在未能獲取準(zhǔn)確詳細(xì)信息的情況下進(jìn)行報(bào)道，導(dǎo)致信息傳遞偏差。轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)監(jiān)測力度不夠，標(biāo)識(shí)內(nèi)容傳遞的信息有限。轉(zhuǎn)基因技術(shù)評(píng)估機(jī)構(gòu)未被納入信息傳播體系，專業(yè)評(píng)估信息相對(duì)滯后，引發(fā)公眾對(duì)科學(xué)和科學(xué)家的不信任。
　　研究內(nèi)容二:轉(zhuǎn)基因輿情傳播現(xiàn)狀與消費(fèi)者信息需求特征分析

6、
　　以網(wǎng)絡(luò)新聞搜索結(jié)果和網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)為例，對(duì)我國轉(zhuǎn)基因信息傳播現(xiàn)狀進(jìn)行分析，從信息市場角度出發(fā)解釋了轉(zhuǎn)基因食品信息的傳播特征和消費(fèi)者信息需求特征，并運(yùn)用消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)實(shí)證分析了消費(fèi)者信息需求的影響因素。研究發(fā)現(xiàn):第一，網(wǎng)絡(luò)新聞、博客、論壇等集中、聚焦的傳播方式，為轉(zhuǎn)基因爭論中的各主體提供了溝通交流與協(xié)商的平臺(tái)，但媒體負(fù)面偏向報(bào)道的強(qiáng)調(diào)，尤其是部分缺乏科學(xué)主義立場的虛假信息，引發(fā)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的恐懼。第二，媒體機(jī)構(gòu)在利潤目標(biāo)

7、的驅(qū)動(dòng)下，注重潛在風(fēng)險(xiǎn)和負(fù)面信息的報(bào)道;消費(fèi)者在轉(zhuǎn)基因食品信息搜尋時(shí)表現(xiàn)出有限理性和風(fēng)險(xiǎn)信息偏好，即轉(zhuǎn)基因食品信息不對(duì)稱是信息市場運(yùn)行的結(jié)果。第三，消費(fèi)者信任的信息主體是政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)，獲取信息的渠道主要是傳播媒介，關(guān)注的信息是安全信息和安全管理。消費(fèi)者婚姻狀況、受教育程度、轉(zhuǎn)基因食品的了解程度和信息質(zhì)量對(duì)消費(fèi)者的信息關(guān)注產(chǎn)生顯著的正向影響。
　　研究內(nèi)容三:轉(zhuǎn)基因輿情對(duì)消費(fèi)者食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的影響研究
　　根據(jù)消費(fèi)者決策理論可知

8、，消費(fèi)者購買決策始于外部信息刺激所形成的初始認(rèn)知，本文基于全國7個(gè)城市1054個(gè)城市居民調(diào)研樣本的數(shù)據(jù)，運(yùn)用因子分析和多元線性回歸模型實(shí)證分析了轉(zhuǎn)基因輿情對(duì)消費(fèi)者轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的影響。研究發(fā)現(xiàn):第一，因子分析提煉的轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知構(gòu)成包括四個(gè)方面，即“健康損失”、“功能損失”、“社會(huì)損失”、“心理損失”;結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的均值分析結(jié)果，可以看出，消費(fèi)者認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品最大的風(fēng)險(xiǎn)是“健康風(fēng)險(xiǎn)”和“功能風(fēng)險(xiǎn)”。第二，多元線性回歸結(jié)果表明，消

9、費(fèi)者接收轉(zhuǎn)基因信息的信息偏向?qū)οM(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知有顯著影響，與正面信息相比，接收負(fù)面信息的消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平更高;信息質(zhì)量、信息主體的信任對(duì)消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知有顯著的調(diào)節(jié)作用;此外，關(guān)注健康的消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)期更高。
　　研究內(nèi)容四:轉(zhuǎn)基因輿情對(duì)消費(fèi)者轉(zhuǎn)基因食品陳述偏好與購買行為的影響研究
　　本章基于全國7個(gè)城市991個(gè)消費(fèi)者調(diào)研樣本的數(shù)據(jù)，實(shí)證檢驗(yàn)了轉(zhuǎn)基因輿情對(duì)消費(fèi)者陳述性偏好和購買行為的影響。首先，運(yùn)用二元Lo

10、gistic回歸模型分析轉(zhuǎn)基因輿情對(duì)消費(fèi)者購買意愿（陳述性偏好）、購買行為（顯示性偏好）的影響。研究結(jié)果表明，影響轉(zhuǎn)基因食品購買意愿和購買行為的因素各不相同。轉(zhuǎn)基因信息偏向?qū)οM(fèi)者購買決策有顯著影響，信息質(zhì)量、信息主體信任對(duì)購買決策的影響不顯著;消費(fèi)者轉(zhuǎn)基因食品的健康風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)購買決策有顯著影響，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的影響不顯著。健康風(fēng)險(xiǎn)在轉(zhuǎn)基因信息偏向?qū)οM(fèi)者購買決策的影響中具有中介效應(yīng)，對(duì)購買意愿具有部分中介效應(yīng)，對(duì)購買行為的中介效應(yīng)不顯著。其

11、次，運(yùn)用多元無序Logistic回歸檢驗(yàn)了消費(fèi)者陳述性偏好與購買行為之間偏差的存在性及其影響因素，研究結(jié)果表明，消費(fèi)者陳述性偏好與購買行為的偏差表現(xiàn)為購買意愿與購買行為之間的認(rèn)知失調(diào)現(xiàn)象;購買意愿與購買行為是否一致受消費(fèi)者收入、對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知及標(biāo)識(shí)政策等因素的影響，轉(zhuǎn)基因食品的價(jià)格優(yōu)勢、消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知水平較低、及對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)政策缺乏關(guān)注是二者出現(xiàn)偏差的主要原因。
　　研究內(nèi)容五:我國轉(zhuǎn)基因食品安全信息的管理策略研究

12、
　　根據(jù)以上研究內(nèi)容，對(duì)于如何解決轉(zhuǎn)基因食品市場中的信息不對(duì)稱，以保障消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)，從而促進(jìn)轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，本文提出轉(zhuǎn)基因食品安全信息的管理策略。具體包括以下三點(diǎn):第一，在完善政府轉(zhuǎn)基因食品安全信息傳播機(jī)制的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)媒介信息的傳播與反饋，并提高消費(fèi)者獲取信息的能力。第二，建立轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)者、轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)專家、消費(fèi)者等廣泛參與的風(fēng)險(xiǎn)信息交流機(jī)制。第三，完善轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度，充分尊重消費(fèi)者知情權(quán)