四種藥用植物抗氧化酚類成分的研究.pdf

1、天然酚類成分在植物界分布廣泛，蘊(yùn)藏量巨大，含量?jī)H次于三素（纖維素、半纖維素、木質(zhì)素），在醫(yī)藥、化工、食品等眾多領(lǐng)域廣為應(yīng)用。但分離純化困難，一度曾是天然產(chǎn)物研究中的薄弱環(huán)節(jié)，近二十年來(lái)，隨著分離技術(shù)的發(fā)展，天然多酚類成分的化學(xué)研究取得長(zhǎng)足的進(jìn)展，并發(fā)現(xiàn)多酚類成分具有多種生物活性，正逐步成為植物化學(xué)研究的熱點(diǎn)之一。作為本研究組天然多酚類成分系列研究的一個(gè)部分，本論文采用酚類成分分離純化的特殊方法對(duì)多蕊蛇菰、草血竭、金蕎麥、香椿葉中的酚類成

2、分進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究，共分離鑒定了67個(gè)酚類化合物，并利用DPPH自由基清除試驗(yàn)對(duì)所有化合物的抗氧化活性進(jìn)行了研究。本論文由以下幾個(gè)部分： 第一章 多蕊蛇菰的化學(xué)成分及抗氧化活性的研究 多蕊蛇菰（Balanophora polyandra Griff.）為蛇菰科蛇菰屬肉質(zhì)寄生草本。具有清熱解毒、滋陰養(yǎng)血，止血生肌、壯陽(yáng)補(bǔ)腎之功效，從多蕊蛇菰中共分離鑒定了23個(gè)酚類化合物，主要涉及水解單寧、苯丙素、木質(zhì)素三類，其中5個(gè)

3、為新化合物，4個(gè)為水解單寧，一個(gè)為結(jié)構(gòu)新穎的木質(zhì)素二聚體，抗氧化活性研究結(jié)果表明：大多數(shù)水解單寧表現(xiàn)出很強(qiáng)的抗氧化活性，苯丙素、木質(zhì)素的活性較低。 第二章 兩種蓼科植物的化學(xué)成分及抗氧化活性的研究 第一節(jié) 草血竭的化學(xué)成分及抗氧化活性的研究 草血竭（Polygonum paleaceum Wall.）為蓼科蓼屬植物，其根莖為民間習(xí)用中藥，用于治療慢性胃炎，十二指腸潰瘍，痢疾，外傷及月經(jīng)不調(diào)等癥，化學(xué)研究未見(jiàn)

4、報(bào)道。采用活性追蹤的方法，從其根莖提取物的兩個(gè)活性部位，分離鑒定了14個(gè)酚類化合物，其中一個(gè)新為化合物，抗氧化活性研究表明：沒(méi)食子酸、兒茶素類等酚類化合物為草血竭的主要抗氧化活性成分。 第二節(jié) 金蕎麥的化學(xué)成分、抗氧化、抗癌活性的研究 金蕎麥[Fagopyrum dibotrys (D.Don) Hara]為蓼科蕎麥屬植物，根莖為我國(guó)民間常用中藥，用于治療肺病、痢疾、風(fēng)濕、支氣管炎等病癥。金蕎麥資源豐富，開(kāi)發(fā)前景良好。

5、為了進(jìn)一步尋找金蕎麥中活性成分，更好地利用、發(fā)掘金蕎麥的藥用功能，我們?cè)俅螌?duì)金蕎麥的化學(xué)成分進(jìn)行了研究，從金蕎麥干燥根莖中共分離鑒定了16個(gè)化合物，其中2個(gè)為新化合物。抗氧化活性結(jié)果：除了兩個(gè)糖酯，其余14個(gè)酚類化合物都表現(xiàn)出一定的抗氧化能力，其中，原花色素的二聚體及其棓酸酯活性最好，是金蕎麥的主要抗氧化成分；金蕎麥提取物有效部位對(duì)多種腫瘤細(xì)胞有很好地抑制活性，抗癌活性明確，抗腫瘤譜廣，臨床研究表明，金蕎麥提取物有效部位對(duì)肺癌有明顯的療

6、效，能有效緩解放、化療的副作用。 第三章 香椿葉的化學(xué)成分及抗氧化活性的研究 香椿(Toona sinesis)為著名傳統(tǒng)的藥食兼用植物，香椿葉富含天然抗氧化成分，在我國(guó)資源十分豐富，但化學(xué)研究工作相對(duì)滯后，為了更好的開(kāi)發(fā)利用這一資源，我們重點(diǎn)對(duì)香椿葉的抗氧化活性化學(xué)成進(jìn)行了研究，從中分離鑒定了14個(gè)化合物，明確了香椿葉的抗氧化成分主要來(lái)自于葡萄糖的棓酸酯和黃酮苷兩類化合物。 第四章 葛根素制備工藝的研究

7、 發(fā)明了一種從中藥葛根中提取葛根素的新工藝，該工藝簡(jiǎn)單，成本低，適合于工業(yè)化生產(chǎn)。 第五章 酚類成分的抗氧化活性與結(jié)構(gòu)的關(guān)系 從上述四種植物中共分離了67個(gè)酚類化合物，它們抗氧化活性的研究顯示，大多數(shù)化合物具有較強(qiáng)的抗氧化活性，其中41個(gè)化合物抗氧化活性高于對(duì)照ascorbic acid，26個(gè)化合物抗氧化活性低于于對(duì)照ascorbic acid，另外對(duì)酚類化合物的結(jié)構(gòu)與抗氧化活性的關(guān)系進(jìn)行了初步探討研究。