施肥對皺皮木瓜產量及果實品質影響.pdf

1、皺皮木瓜（Chaenomeles Peciosa(Sweet.)Nakai）在我國栽培歷史悠久，遺傳資源豐富，藥食同源，具有很高的營養(yǎng)價值。本文以山東皺皮木瓜主栽品種為對象，研究氮磷鉀肥料的施用對其產量及果實成分的影響，以期獲得最佳的施肥比例，為皺皮木瓜高效培育中的合理施肥提供理論依據。主要研究結果如下：
　　(1)施肥后木瓜產量增加在6.28％～28.46%之間，氮肥對木瓜產量影響最大，其次為鉀肥、磷肥。在N(210)、K(33

2、0)、P(180）的施肥組合，木瓜單株產量和單果重最高，氮肥對木瓜單果重影響最大，其次為磷肥、鉀肥。
　　氮肥對木瓜中可溶性糖、可滴定酸影響最大，鉀肥對木瓜中維生素C、齊墩果酸含量影響最大，磷肥對木瓜中可溶性蛋白質影響最大，硬度中期受氮肥影響最大、后期則受磷肥影響最大。
　?。?）在不同品種木瓜中，木瓜產量長俊>羅扶>一品香，肥料增產率一品香>長俊>羅扶。木瓜單果重長俊>羅扶>一品香，施肥后木瓜單果重增加量羅扶>一品香>長俊

3、。
　　在三種木瓜中，一品香木瓜中維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白質的含量最高，在中期硬度、齊墩果酸含量變化最大，在后期可溶性糖含量變化最大。長俊木瓜中可滴定酸、硬度、齊墩果酸含量最高，在中期可溶性糖、可滴定酸變化最大，在后期硬度、可滴定酸變化最大。羅扶木瓜在施肥中期維生素C、可溶性蛋白質變化最大，在后期維生素C的變化最大。
　?。?）氮、磷、鉀肥施用對木瓜全氮全磷全鉀影響顯著，木瓜發(fā)育過程中全氮含量逐漸降低，全磷全鉀先升高后