臺灣百草茶及其防治溫?zé)岵∽C研究.pdf

1、茶是世畀三大飲料之一，茶的故鄉(xiāng)在中國，中國是茶飲料的發(fā)源地。茶的原植物開始從山茶科向其他科屬發(fā)展，最有代表性的是苦丁茶。隨著飲茶治療疾病經(jīng)驗的積累，茶開始向多元化發(fā)展。百草茶是在中國南方濕熱的氣候環(huán)境條件下，采集當(dāng)?shù)厣L的、無毒副作用的中草藥煎煮而成的藥物飲料，如廣東的王老吉涼茶就是我國熱帶地區(qū)自作自賣的一種百草茶。臺灣百草茶是茶的多元化發(fā)展在臺灣地區(qū)的一種地方體現(xiàn)。 1971年丘年永先生首先對臺灣地區(qū)市面販賣之百草茶的主要組方

2、和原料進行了調(diào)查和整理，其后張寬昌著的《養(yǎng)生青草茶》，張豐榮著的《青草茶·藥草茶》，又做了一些相應(yīng)的工作。本課題就是以他們收集的資料(公開出版)為依據(jù)，共得百草茶驗方90首。 從對90首百草茶的驗方用藥頻次統(tǒng)計來看，共用藥草72味，總用藥味次460，平均每方用5.1味。72味藥草的頻次相差懸殊，使用最多的是鳳尾草，共使用59次，占65.6％，將使用頻次占10％以上的15味百草茶藥草列為研究對象，對它們的科屬、形態(tài)、別名、性味、功

3、效、應(yīng)用詳細加以說明。百草茶所使用的植物材料，有植物的根、莖、葉、花、果實、種子和全草等部分，藥草經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚聿拍苁褂?。本文亦對于百草茶的飲用法、百草茶的煎煮法加以介紹。 臺灣位于大陸東南，屬海洋性氣候，氣候炎熱而潮濕，故最容易得暑熱病、濕熱病或暑熱夾濕病。臺灣又是一海島，臨海傍水，食魚嗜咸，病多癰瘍，癰瘍初中期，也往往表現(xiàn)為熱證，這也是臺灣溫?zé)岵〉奶攸c之一。從百草茶原植物的性味來看，最常用的15種百草茶的原植物，寒涼者有14

4、個，占93.3％，平性者1個，占6.7％，溫?zé)嵝哉邽?。由此證明，百草茶防治溫?zé)岵?，是由它們的性味決定的。從百草茶原植物的功效來看，具有清熱作用的藥草有15種，占100％；具有解毒作用的藥草有11種，占73.3％；具有祛濕作用的藥草有6種，占40％；具有利水作用的藥草有5種，占33.3％；具有消腫作用的藥草有6種，占40％；具有活血作用的藥草有3種，占20％。也說明完全適用于溫?zé)岵?，或者溫?zé)釆A濕和濕熱病，對癰瘍也很適合。從百草茶原植物的

5、主治應(yīng)用來看，最常用的15種百草茶的原植物，能治外感風(fēng)熱的藥草有7種，占15種的47％；能治熱痢泄瀉的藥草有12種，占15種的80％；能治黃疸肝炎的藥草有7種，占15種的47％；能治咽喉腫痛的藥草有8種，占15種的53％；能治肺炎的藥草有7種，占15種的的47％；能治肺熱咳嗽的藥草有4種，占15種的26.7％；能治疔毒癰腫的藥草有8種，占15種的53％；能治瘧疾的藥草有4種，占15種的26.7％。說明百草茶確實很適合防治溫?zé)岵∽C。以上從

6、性味、功效、應(yīng)用主治三方面論證了百草茶治療溫?zé)岵∽C的理論依據(jù)，可以說理論是較充分的了。 臺灣百草茶治療溫?zé)岵∽C，除有理論根據(jù)外，也有臨床驗證。本文收集老中醫(yī)徐延堂，中醫(yī)師黃正昌、江正華、詹達等于1996年6月至2001年10月五年間在生德堂、合元堂、徐延堂、福德堂中醫(yī)診所及中藥店，坐診使用百草茶治療溫?zé)岵∽C的案例。以小兒夏季熱，急性咽喉炎，流行性感冒，口腔炎，瘡瘍腫痛，急性泌尿系感染等案例，反映百草茶的臨床使用。 百草茶

7、防治溫?zé)岵∽C的研究，是之前很少有人做過的工作，這一工作給我們很多啟示：即“藥食同源，寓治于食療”“治未病”“復(fù)方的重要性”“對中藥劑型改良的啟示”“除有社會效益外，還有巨大的經(jīng)濟價值”等。在臺灣，百草茶是民間用以保健，一些疾病自療的重要飲品或保健治療品，尤其在一些感染性疾病和傳染性疾病的預(yù)防上，如中暑、急性咽喉炎、細菌性痢疾、瘡瘍腫痛、急性泌尿系感染、流行性感冒、口腔炎、風(fēng)火牙痛、肺炎、急性扁桃體炎、流行性腮腺炎等溫?zé)岵∽C，是一些正式藥