贛南紐荷爾臍橙留樹貯藏技術(shù)研究.pdf

1、柑橘是贛南重要的支柱產(chǎn)業(yè)，贛南也是我國重要的鮮食臍橙生產(chǎn)基地。但是目前贛南臍橙大面積主栽品種單一、上市期過于集中，影響了市場的均衡共給，降低了柑橘產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。解決該問題的有效途徑之一就是進(jìn)行留樹貯藏，以延長鮮果供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益。 本試驗以贛南主栽臍橙品種紐荷爾為試材，研究不同留果量在留樹貯藏過程中果實品質(zhì)及樹體營養(yǎng)的變化，以探討留樹貯藏適宜期限和單株適宜留果量。主要結(jié)果如下： 1.不同留果量對果實品質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的

2、影響：本研究所用的三種留果處理中(100％留果、75％留果、50％留果)，各處理在留樹前期(60d內(nèi))，果實內(nèi)質(zhì)變化趨勢較一致，但在留樹后期，50％留樹處理的可溶性固形物含量、可滴定酸含量、果汁中Vc含量及出汁率等各項指標(biāo)均要高于100％全樹留果處理和75％留果處理。結(jié)合留樹后對次年座果率的影響也可得知，100％全樹留果處理和75％留果處理樹次年座果率較對照低許多，而50％留樹處理樹次年的座果率與對照較接近。 2.不同留果量對樹

3、體營養(yǎng)的影響：留樹各處理葉片礦物質(zhì)營養(yǎng)--堿解N含量、速效P含量、速效K含量變化趨勢相同，50％留果處理葉片的N、K元素要略高于其它2個處理，但差異并不明顯：留樹葉片有機(jī)營養(yǎng)方面，各處理變化趨勢各不同，但在留樹后期(100d)各處理有機(jī)營養(yǎng)水平趨于一致，差異很小。從樹體營養(yǎng)角度不好得出最適留果量結(jié)論。但結(jié)合留樹期間落果情況，留果量越大，后期落果越重，損失也就越大，由此推斷，留樹量不宜太大。 綜上所述，贛南紐荷爾臍橙留樹貯藏的適宜

4、留果量以50％為宜。 3.適宜留果期限的確定：從留樹果實品質(zhì)變化角度分析，贛南紐荷爾臍在留樹保鮮過程中，果實可溶性固形物含量在留樹前期呈現(xiàn)出上升趨勢，在留樹60d內(nèi)達(dá)到最高值，然后又開始下降；可滴定酸含量在留樹后20d，呈現(xiàn)小幅上升，隨后即開始緩慢下降，在留樹60d內(nèi)，可滴定酸含量維持在一個較高值，60d后，隨著氣溫逐漸上升、果實呼吸作用增強(qiáng)，可滴定酸含量出現(xiàn)一個明顯的下降變化；果實Vc含量在留樹后的40d內(nèi)始終是下降的，但在6

5、0d時卻有一個明顯的上升過程并達(dá)到一個較高值，隨后又開始緩慢下降過程；留樹期間，果實出汁率變化較為無序，可能與取樣時誤差有關(guān)，但整體呈下降趨勢。綜合留樹期果實內(nèi)容變化趨勢可看出，贛南紐荷爾臍橙留樹貯藏的適宜期限為60d左右，與對照相比較，此時果實品質(zhì)較好，商品性能較高。 綜上所述，贛南紐荷爾臍橙留樹貯藏的適宜留果量以50％為宜，適宜期限以60-80d左右為宜，對果實品質(zhì)和樹體的影響較小，落果率較低，且次年座果率與正常采收時期較接