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文檔簡介
1、本文以湖北省秭歸地區(qū)紐荷爾臍橙和紅肉臍橙為試驗(yàn)材料,通過設(shè)置不同磷鉀肥配比施肥(7個(gè)施肥處理)和中微量元素施肥(5個(gè)施肥處理),研究不同磷鉀肥和中微量元素肥料配施對(duì)臍橙果實(shí)產(chǎn)量、可溶性固形物及果實(shí)糖積累及代謝的影響,為臍橙科學(xué)施肥及保證果實(shí)優(yōu)良品質(zhì)提供理論依據(jù)。主要研究內(nèi)容包括:
⑴施肥能提高果實(shí)產(chǎn)量和可溶性固形物含量,年度之間存在差異。果實(shí)產(chǎn)量方面,隨著磷鉀施肥量的增加,果實(shí)產(chǎn)量逐漸增加,施肥過高會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量的下降,施肥量
2、為氮肥N0.80 kg/株,磷肥P2O50.40 kg/株,鉀肥為K2O為0.50 kg/株時(shí),紐荷爾和紅肉臍橙產(chǎn)量最高。在氮磷鉀平衡施肥的基礎(chǔ)上施用中微量元素可知,施用中微量元素能提高果實(shí)產(chǎn)量,鎂鐵鋅肥全量施用較對(duì)應(yīng)元素單施處理產(chǎn)量有所提高??扇苄怨绦挝锓矫?,施用磷鉀肥能顯著提高果實(shí)中可溶性固形物,綜合2種臍橙可知,施肥量為氮肥為N0.8 kg/株,磷肥P2O50.40 kg/株,鉀肥為K2O為0.50 kg/株時(shí),紐荷爾和紅肉臍橙可
3、溶性固形物較好,風(fēng)味最佳。增施中微量元素能提高果實(shí)中可溶性固形物,2種臍橙微肥全量(鎂鐵鋅配施)處理品質(zhì)較佳。
⑵磷鉀肥和中微量元素的施用能顯著提高果實(shí)中果糖、葡萄糖和蔗糖的含量,隨著磷鉀肥用量的增加,糖分含量呈上升的趨勢,但過高的磷和鉀會(huì)限制果實(shí)中糖分的繼續(xù)上升,在施肥量為氮肥為N0.8 kg/株,磷肥P2Os0.40~0.60 kg/株,鉀肥為K2O為0.50~0.75 kg/株時(shí),糖分含量最高。不同中微量元素的施用,
4、對(duì)果肉中糖分含量的影響各不相同,綜合來說,果肉中的糖分含量:微肥全量>鎂肥>鋅肥、鐵肥>對(duì)照,鋅肥和鐵肥之間無顯著差異。
⑶施肥能提高果肉中蔗糖代謝相關(guān)酶的活性,隨著磷鉀肥用量的增加,蔗糖代謝酶的活性逐漸增強(qiáng),不同酶類變化趨勢不同,過量的磷鉀的施用會(huì)導(dǎo)致酶活性受到抑制。中微量元素的施用能提高果實(shí)中酶活性的含量,不同處理之間存在顯著差異,鎂鐵鋅肥配合施用較單獨(dú)施用效果顯著。蔗糖代謝酶分解酶類在果實(shí)膨大初期活性較高,膨大后期活
5、性顯著下降,同時(shí),合成酶類活性則逐漸增強(qiáng),蔗糖含量迅速上升,可見果實(shí)糖積累是通過分解酶類和合成酶類活性強(qiáng)弱來調(diào)節(jié)的。在此基礎(chǔ)上,可以適當(dāng)進(jìn)行磷鉀肥配比以及中微量元素肥料的配施,增強(qiáng)果實(shí)膨大后期酶的活性,增加果實(shí)糖分積累,從而改善品質(zhì)。綜上所述,推薦施肥量為N0.8kg/株,磷肥P2O50.40kg/株,鉀肥為K2O為0.50kg/株,同時(shí)配施0.25 kg/株MgSO4、40 G/株ZnSO4·7H2O、60 G/株EDDHA-Fe螯合
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