不同施肥處理對(duì)紐荷爾和紅肉臍橙果實(shí)糖積累的影響.pdf

1、本文以湖北省秭歸地區(qū)紐荷爾臍橙和紅肉臍橙為試驗(yàn)材料，通過設(shè)置不同磷鉀肥配比施肥（7個(gè)施肥處理）和中微量元素施肥（5個(gè)施肥處理），研究不同磷鉀肥和中微量元素肥料配施對(duì)臍橙果實(shí)產(chǎn)量、可溶性固形物及果實(shí)糖積累及代謝的影響，為臍橙科學(xué)施肥及保證果實(shí)優(yōu)良品質(zhì)提供理論依據(jù)。主要研究內(nèi)容包括：
　　 ⑴施肥能提高果實(shí)產(chǎn)量和可溶性固形物含量，年度之間存在差異。果實(shí)產(chǎn)量方面，隨著磷鉀施肥量的增加，果實(shí)產(chǎn)量逐漸增加，施肥過高會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量的下降，施肥量

2、為氮肥N0.80 kg/株，磷肥P2O50.40 kg/株，鉀肥為K2O為0.50 kg/株時(shí)，紐荷爾和紅肉臍橙產(chǎn)量最高。在氮磷鉀平衡施肥的基礎(chǔ)上施用中微量元素可知，施用中微量元素能提高果實(shí)產(chǎn)量，鎂鐵鋅肥全量施用較對(duì)應(yīng)元素單施處理產(chǎn)量有所提高?？扇苄怨绦挝锓矫?，施用磷鉀肥能顯著提高果實(shí)中可溶性固形物，綜合2種臍橙可知，施肥量為氮肥為N0.8 kg/株，磷肥P2O50.40 kg/株，鉀肥為K2O為0.50 kg/株時(shí)，紐荷爾和紅肉臍橙可

3、溶性固形物較好，風(fēng)味最佳。增施中微量元素能提高果實(shí)中可溶性固形物，2種臍橙微肥全量（鎂鐵鋅配施）處理品質(zhì)較佳。
　　 ⑵磷鉀肥和中微量元素的施用能顯著提高果實(shí)中果糖、葡萄糖和蔗糖的含量，隨著磷鉀肥用量的增加，糖分含量呈上升的趨勢，但過高的磷和鉀會(huì)限制果實(shí)中糖分的繼續(xù)上升，在施肥量為氮肥為N0.8 kg/株，磷肥P2Os0.40～0.60 kg/株，鉀肥為K2O為0.50～0.75 kg/株時(shí)，糖分含量最高。不同中微量元素的施用，

4、對(duì)果肉中糖分含量的影響各不相同，綜合來說，果肉中的糖分含量:微肥全量＞鎂肥＞鋅肥、鐵肥＞對(duì)照，鋅肥和鐵肥之間無顯著差異。
　　 ⑶施肥能提高果肉中蔗糖代謝相關(guān)酶的活性，隨著磷鉀肥用量的增加，蔗糖代謝酶的活性逐漸增強(qiáng)，不同酶類變化趨勢不同，過量的磷鉀的施用會(huì)導(dǎo)致酶活性受到抑制。中微量元素的施用能提高果實(shí)中酶活性的含量，不同處理之間存在顯著差異，鎂鐵鋅肥配合施用較單獨(dú)施用效果顯著。蔗糖代謝酶分解酶類在果實(shí)膨大初期活性較高，膨大后期活

5、性顯著下降，同時(shí)，合成酶類活性則逐漸增強(qiáng)，蔗糖含量迅速上升，可見果實(shí)糖積累是通過分解酶類和合成酶類活性強(qiáng)弱來調(diào)節(jié)的。在此基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)進(jìn)行磷鉀肥配比以及中微量元素肥料的配施，增強(qiáng)果實(shí)膨大后期酶的活性，增加果實(shí)糖分積累，從而改善品質(zhì)。綜上所述，推薦施肥量為N0.8kg/株，磷肥P2O50.40kg/株，鉀肥為K2O為0.50kg/株，同時(shí)配施0.25 kg/株MgSO4、40 G/株ZnSO4·7H2O、60 G/株EDDHA-Fe螯合