秸稈粒度、接種載體對(duì)側(cè)耳菌提高玉米秸稈營養(yǎng)價(jià)值的影響.pdf

1、近年來，人民生活水平不斷提高，對(duì)牛奶、牛肉和羊肉消費(fèi)量逐年增多，但是2007年我國退牧還草3460萬公頃，這一增一減使得優(yōu)質(zhì)粗飼料的供求矛盾日趨突出。我國秸稈產(chǎn)量大、來源豐富，但是粗纖維結(jié)構(gòu)導(dǎo)致秸稈營養(yǎng)價(jià)值較低。白腐真菌因極強(qiáng)的粗纖維降解能力成為近年來國內(nèi)外研究的熱點(diǎn)，并且在實(shí)驗(yàn)室條件下已經(jīng)取得了一定的成果，但在實(shí)際應(yīng)用方面鮮有研究，針對(duì)這一現(xiàn)狀，本課題做了以下4部分研究：試驗(yàn)1研究菌種接種載體的組成、來源對(duì)側(cè)耳菌生長的影響，探討培養(yǎng)料

2、作為側(cè)耳菌處理玉米秸稈接種載體的可行性；試驗(yàn)2～4從側(cè)耳菌生長速度、降解酶活性、秸稈粗纖維含量及粗纖維瘤胃48小時(shí)消失率等方面研究了玉米秸稈粒度、側(cè)耳菌菌種接種量、接種間距對(duì)側(cè)耳菌提高玉米秸稈營養(yǎng)價(jià)值的影響。內(nèi)容分述如下： 試驗(yàn)1:接種載體的組成、來源對(duì)側(cè)耳菌生長的影響。設(shè)定四組接種載體：整粒玉米組、粒度4mm左右的破碎玉米組、比例1:1的稻殼和麥麩組、比例2:1的稻殼和麥麩組，試驗(yàn)期35天。結(jié)果顯示，破碎玉米組側(cè)耳菌長勢最好，

3、11.67天長滿載體，稻殼2:1組側(cè)耳菌菌絲最弱，17.17天長滿載體，表明谷物籽實(shí)特別是暴露胚乳的谷物籽實(shí)適于作大規(guī)模處理秸稈的接種載體，但處理秸稈成本不如稻殼類接種載體低廉。 試驗(yàn)2：秸稈粒度對(duì)側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響。將試驗(yàn)玉米秸稈分成3組，分別由篩網(wǎng)孔徑為1.5cm，2.5cm，3.5cm的粉碎機(jī)粉碎，試驗(yàn)期35天。試驗(yàn)結(jié)果顯示，側(cè)耳菌有優(yōu)先降解玉米秸稈中木質(zhì)素的特性，隨玉米秸稈粒度的增大，漆酶、纖維素酶、木質(zhì)素過氧

4、化物酶活力降低，玉米秸稈粗纖維含量呈上升趨勢；隨處理時(shí)間延長，各處理組按玉米秸稈粒度由小到大的順序先后出現(xiàn)粗纖維降解的高峰。處理第20天1.5cm組、2.5組和3.5cm組纖維素、木質(zhì)素含量分別為24.44％、28.99％、30.39％和11.08％、10.89％、10.79％，且各組差異不顯著，考慮到飼料加工成本及反芻動(dòng)物營養(yǎng)生理的特點(diǎn)，過3.5cm粉碎機(jī)篩孔的玉米秸稈經(jīng)側(cè)耳菌處理20天較適宜作為反芻動(dòng)物的粗飼料。 試驗(yàn)3：接

5、種量對(duì)側(cè)耳菌處理玉米秸稈的影響。將玉米秸稈分成4組，側(cè)耳菌接種量分別為2.5％、5％、7.5％、10％，試驗(yàn)期35天。試驗(yàn)結(jié)果顯示，與2.5％組相比，5％組、7.5％組、10％組長滿秸稈袋時(shí)間分別提前1.62天(P＜0.01)、1.90天(P＜0.01)、3.09天(P＜0.01)：隨處理時(shí)間延長，各組按側(cè)耳菌接種量由大到小的順序先后出現(xiàn)木質(zhì)素降解酶系、粗纖維降解率變化的高峰。第20天2.5％組與5％組、7.5％組、10％組玉米秸稈干物

6、質(zhì)瘤胃48小時(shí)消失率差異極顯著(P＜0.01)，分別為51.32％、56.71％、57.17％、58.98％，比初始值提高25.89％、39.11％、40.22％、44.66％。綜上，本試驗(yàn)中5％接種量組提高玉米秸稈營養(yǎng)價(jià)值的效果介于10％組和2.5％組之間，與7.5％組差異不顯著?？紤]到玉米秸稈處理成本及菌絲代謝生理的特點(diǎn)，認(rèn)為5％～7.5％適宜作側(cè)耳菌處理玉米秸稈的接種量。 試驗(yàn)4：接種間距對(duì)側(cè)耳菌處理玉米秸稈的影響。玉米秸

7、稈分成3組裝入編織袋，每袋13kg、高度60cm，第1組每15cm接種一層側(cè)耳菌，接種量3％：第Ⅱ組每15cm接種一層側(cè)耳菌，接種量5％:第Ⅲ組每10cm接種一層側(cè)耳菌，接種量5％，試驗(yàn)期20天。結(jié)果顯示：經(jīng)側(cè)耳菌處理后，各組玉米秸稈粗纖維含量顯著降低，干物質(zhì)、粗纖維瘤胃48小時(shí)消失率都顯著上升，與對(duì)照組相比干物質(zhì)、纖維素瘤胃48小時(shí)消失率分別上升36.5％、38.94％、44.45％和25.11％、33.00％、29.16％。處理Ⅰ～