儲存時間和種植區(qū)域?qū)τ衩谞I養(yǎng)價值和物理性狀影響的研究.pdf

1、為了弄清不同儲存時間和種植區(qū)域?qū)τ衩谞I養(yǎng)價值的影響，本研究選用析因設計，采用2個存放時間(新鮮：收獲1個月vs.陳舊：收獲12個月以上)×2個區(qū)域(東北vs.華北地區(qū))，通過籽實物理和加工性狀測定、化學成分分析和活體動物代謝實驗三個方面，系統(tǒng)進行了儲存時間和種植區(qū)域?qū)τ衩谞I養(yǎng)價值和飼用價值的評定。
　　 試驗一：通過對玉米籽實物理及粉碎性狀的測定結果表明：陳舊玉米的百粒重、算術平均粒徑、粒度模數(shù)和幾何平均粒徑與新收玉米的對應指標

2、比較均達到差異顯著(P<0.05)；華北玉米的硬度、容重、百粒重、算數(shù)平均粒徑和粒度模數(shù)與東北玉米的對應指標比較均達到差異顯著(P<0.05)；玉米籽實硬度、百粒重、容重、算數(shù)平均粒徑和粒度模數(shù)在儲存時間和種植區(qū)域間存在互作效應(P<0.05)，幾何平均數(shù)粒徑存在互作效應趨勢(P=0.0548)。
　　 試驗二：玉米化學成分分析結果證明：玉米風干樣本基礎(采樣基礎)上的干物質(zhì)(水分)含量差異比較大。在干物質(zhì)基礎上，陳舊玉米中粗脂

3、肪、粗纖維、粗灰分和無氮浸出物含量高于新收玉米(P<0.05)；華北地區(qū)種植玉米粗纖維和粗灰分含量高于東北地區(qū)玉米(P<0.05)，無氮浸出物含量低于東北地區(qū)(P=0.05)，而粗蛋白含量、粗脂肪和總能差異不顯著(P>0.5)；玉米粗脂肪和粗灰分含量在儲存時間和種植區(qū)域間存互作效應(P<0.05)，無氮浸出物含量和總能在兩者間也存在一定互作效應趨勢(P<0.09)，粗蛋白和粗纖維含量在兩者間無互作效應(P>0.05)。陳舊玉米中組氨酸含

4、量與新收玉米之間差異顯著(P<0.05)，陳舊玉米中纈氨酸含量與新收玉米有差異趨勢(P=0.0671)，而其它氨基酸含量無顯著差異(P>0.05)；華北地區(qū)種植玉米的半胱氨酸含量與東北地區(qū)的差異顯著(P<0.05)，而其它氨基酸含量差異不顯著(P>0.05)；玉米中組氨酸含量在儲存時間和種植區(qū)域間互作效應顯著(P<0.05)，玉米中絲氨酸、纈氨酸和苯丙氨酸的含量在兩者間有互作效應趨勢(P<0.05)，而其它氨基酸含量在兩者間無互作效應(

5、P>0.05)。
　　 實驗三：選用36日齡AA肉仔雞100只，隨機分成4個處理，每個處理5個重復，每個重復4只。另外設5個重復(每個重復4只)內(nèi)源組。采用全收糞尿法，研究不同儲存時間和種植區(qū)域?qū)τ衩尊B(yǎng)分利用率的影響。如果表明：陳舊玉米的粗蛋白表觀代謝率低于新收玉米(P<0.05)，而玉米干物質(zhì)、有機物質(zhì)和總能表觀代謝率無差異(P>0.05)；華北地區(qū)種植玉米的粗蛋白、干物質(zhì)、有機物質(zhì)表觀代謝率和總能全部低于東北地區(qū)玉米(P<0

6、.05)；玉米中常規(guī)成分表觀代謝率在儲存時間和種植區(qū)域無互作效應(P>0.05)。陳舊玉米的粗蛋白真實代謝率低于新收玉米(P<0.05)，陳舊玉米的干物質(zhì)、有機物質(zhì)和總能的真實代謝率低手新收玉米(P<0.05)；華北地區(qū)種植的干物質(zhì)、粗蛋白、有機物質(zhì)和總能的真實代謝率顯著低于東北地區(qū)(P<0.05)；玉米中常規(guī)成分真實代謝率在儲存時間和種植區(qū)域間無互作效應(P>0.05)。
　　 通過對玉米氨基酸代謝研究表明：陳舊玉米中除半胱氨

7、酸、酪氨酸、脯氨酸、絲氨酸和異亮氨酸外其余氨基酸真實代謝率低于新收玉米(P<0.05)，其絲氨酸和異亮氨酸的真實代謝率低于新收玉米(P<0.05)，陳舊玉米中氨基酸真實代謝的平均值低于新收玉米(P<0.05)，而半胱氨酸、酪氨酸和脯氨酸的真實代謝率差異不顯著(P>0.05)；華北地區(qū)種植玉米中除賴氨酸和酪氨酸外其余氨基酸真實代謝率低于東北地區(qū)玉米(P<0.05)，華北地區(qū)種植玉米中氨基酸真實代謝率的平均值低于東北地區(qū)玉米(P<0.05)