制粒和粉碎對(duì)肉雞顆粒飼料品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生長(zhǎng)性能的影響.pdf

1、本研究旨在探討制粒和粉碎對(duì)顆粒飼料品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和肉雞生長(zhǎng)性能的影響。從以下三個(gè)方面進(jìn)行了研究:
　　 制粒與粉碎對(duì)顆粒飼料品質(zhì)的影響:對(duì)肉雞顆粒飼料采用不同儲(chǔ)藏時(shí)間(60 d)、不同裝卸次數(shù)（6次）和不同運(yùn)輸距離（0，25.4，52.5，72.3，100.5，124.3，km）進(jìn)行了含粉率研究。結(jié)果表明:肉雞顆粒飼料儲(chǔ)藏時(shí)間0-60 d以內(nèi)，裝卸6次以內(nèi)不會(huì)導(dǎo)致含粉率增加(P＞0.05)，運(yùn)輸距離顆粒飼料含粉率增加的主要因素，

2、并且隨著運(yùn)輸距離的增加，顆粒飼料的含粉率呈線性增大（P＜0.01）。采用肉雞常用的玉米和小麥型兩種日糧，三個(gè)制粒溫度梯度(80，85，90℃)進(jìn)行了顆粒飼料質(zhì)量比較研究。結(jié)果表明:制粒溫度提高，可以提高顆粒飼料的PDI、MPDI、硬度和淀粉糊化度(P＜0.05)，隨著制粒溫度的升高(80-90℃)，無(wú)論是玉米型和小麥型日糧，均可以改善顆粒飼料的品質(zhì);從顆粒飼料質(zhì)量比較，小麥型日糧優(yōu)于玉米型日糧(P＜0.05)。采用4種不同的粉碎機(jī)篩片(

3、1.0，1.5，2.0和2.5 mm)，粉碎大宗原料（玉米，小麥，豆粕），獲得4種幾何平均粒徑（378μm、430μm、516μm和590μm）的粉狀飼料，研究粉碎粒度對(duì)顆粒飼料品質(zhì)影響。結(jié)果表明:本研究條件下的粉碎粒度沒有影響顆粒飼料的品質(zhì)（P＞0.05）。
　　 制粒與粉碎對(duì)肉雞養(yǎng)分和能量利用率的影響:選擇10日齡AA肉仔雞144只（公母各半），隨機(jī)分成8個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3只雞，采用2種飼料類型（顆粒、粉料

4、），2種代謝試驗(yàn)方式（強(qiáng)飼、全收糞尿），兩種日糧類型（玉米型、小麥型），研究不同飼料形態(tài)、采食方式和日糧類型對(duì)養(yǎng)分利用率影響的結(jié)果表明:玉米型和小麥型兩種日糧之間肉雞的DM、OM、CP、GE表觀和真實(shí)利用率、以及AME和TME均無(wú)顯著差別（P＞0.05）。與全收糞法相比，強(qiáng)飼組肉雞的DM、 OM、CP、GE真實(shí)代謝率和TME值均有顯著提高（P＜0.05）。顆粒飼料的DM、OM、CP和GE表觀和真實(shí)利用率、以及AME和TME值顯著低于未制

5、粒的粉狀飼料(P＜0.05);選擇10日齡AA肉仔雞108只，隨機(jī)分成6個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3只雞，用玉米型和小麥型兩種日糧，每種日糧分別設(shè)置80℃、85℃和90℃三個(gè)制粒溫度，利用全收糞糞尿法，研究制粒溫度對(duì)養(yǎng)分利用率影響的結(jié)果表明:制粒導(dǎo)致了肉雞養(yǎng)分和能量利用率降低，并且隨著溫度從80℃上升到90℃，DM、OM、CP、GE的表觀和真實(shí)利用率、以及AME和TME值均呈線性降低（P＜0.05）;選擇10日齡和30日齡AA肉

6、仔雞各144只，均隨機(jī)分成8個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3只雞。采用粉料和顆粒兩種料型，每個(gè)料型4個(gè)粉碎粒度梯度（378μm、430μm、516μm、590μm），利用全收糞糞尿法，研究制粒與粉碎粒度對(duì)養(yǎng)分利用率的影響。結(jié)果表明:肉雞18-21日齡時(shí)，粉料的養(yǎng)分和能量利用率高于顆粒飼料，飼喂粉料時(shí)，養(yǎng)分利用率隨粉碎粒度（378，430，516，590，μm）的增大而線性增大(P＜0.05)，飼喂顆粒料時(shí)，養(yǎng)分利用率隨粉碎粒度的增大

7、反而線性降低(P＜0.05)。兩種料型對(duì)粒度變化出現(xiàn)了相反的效應(yīng)。肉雞38-41日齡時(shí)，顆粒飼料養(yǎng)分和能量的利用率高于粉料，不同粉碎粒度不再影響肉大雞日糧的養(yǎng)分利用率（P＞0.05）。
　　 制粒與粉碎對(duì)肉雞生長(zhǎng)的影響:選擇健康1日齡AA肉仔雞雛雞576只，隨機(jī)分成8個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)12只雞。研究制粒和粉碎粒度對(duì)肉雞生長(zhǎng)影響的結(jié)果表明:與粉狀飼料相比，顆粒飼料能夠顯著提高肉雞的ADFI和ADG(P＜0.05)，

8、顯著降低F∶G(P＜0.05)，改善肉雞的生產(chǎn)性能;肉雞飼喂粉料:粉料飼料不同粒度ADFI，ADG和F∶G有差異(P＜0.05)，而飼喂不同粉碎粒度制成顆粒飼料，不影響肉雞的ADFI、ADG和F∶G(P＞0.05)。采食量一致的情況下，顆粒飼料能顯著提高日增重，降低料重比。達(dá)到同樣出欄體重，飼養(yǎng)周期至少增加2周以上，可能就是粉狀飼料養(yǎng)分利用率較高，而生產(chǎn)性能低的主要原因;與粉料相比，顆粒飼料顯著提高了42日齡時(shí)肉雞的屠宰率、全凈膛率、半

9、凈膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率（P＜0.05）。無(wú)論是粉料還是顆粒飼料，飼料原料粉碎粒度（378，430，516，590，μm）均沒有影響肉雞各種屠宰性能指標(biāo)(P＞0.05);飼喂粉狀飼料的肉雞，腺胃、肌胃、十二指腸、空腸、回腸、小腸和盲腸的相對(duì)重量和十二指腸、空腸、回腸、小腸和盲腸的相對(duì)長(zhǎng)度均顯著大于顆粒飼料組(P＜0.05)。粉碎粒度提高了肌胃相對(duì)體重，并且隨粉料粉碎粒度的變粗而線性增大(P＜0.05)。
　　 以上結(jié)果證明