栽培方式對普那菊苣生產(chǎn)性能和營養(yǎng)價(jià)值的影響.pdf

1、菊苣(Cichorium intybus L.)是菊科菊苣屬多年生草本植物，為充分發(fā)掘菊苣的生產(chǎn)潛力，本試驗(yàn)研究了普那菊苣的生長特性以及種植方式、密度和施肥等栽培措施對其生產(chǎn)性能和營養(yǎng)價(jià)值的影響。 1.普那菊苣生長特性研究結(jié)果表明：普那菊苣在幼苗期，鮮重、干物質(zhì)含量、粗纖維、根長、側(cè)根數(shù)、可溶性總糖含量均較低，粗蛋白含量較高；秋季蓮座期，菊苣鮮重、干物質(zhì)含量、粗纖維、根長以及可溶性總糖含量呈上升趨勢，粗蛋白含量則有所下降；越冬期

2、菊苣各項(xiàng)指標(biāo)基本未變；進(jìn)入春季蓮座生長期，生長迅速且茂盛，在春季蓮座期至抽薹期時(shí)期內(nèi)：地上部分的干物質(zhì)含量、粗纖維、Ca、中性洗滌纖維(NDF)以及酸性洗滌纖維(ADF)含量迅速增加，粗蛋白、總糖、粗灰分含量下降較多，地下肉質(zhì)根除粗灰分含量有所上升外其他指標(biāo)變化趨勢與地上部分相同；在抽薹期至開花期這段時(shí)期內(nèi)，菊苣地上部分鮮重、干物質(zhì)含量以及粗纖維、ADF、NDF含量呈上升趨勢，其他指標(biāo)均下降，同時(shí)菊苣地下肉質(zhì)根除Ca含量有所上升，其他指

3、標(biāo)變化趨勢與地上部分相同。 2.平作、壟作兩種栽培方式對普那菊苣生產(chǎn)性能以及品質(zhì)的影響結(jié)果表明：在揚(yáng)州地區(qū)相同的施肥處理和種植密度條件，壟作栽培菊苣比平作栽培更有利于菊苣的生長，能加快菊苣地上部分以及地下肉質(zhì)根的增重速度。壟作栽培的菊苣抽薹期比平作栽培菊苣提前7天左右，越冬率同平作栽培組一樣均達(dá)到98％左右，而越夏率高于平作栽培組8％，壟作栽培能提高菊苣在南方地區(qū)的越夏率，更有利于菊苣的再生利用。 3.種植密度和施肥處理

4、對普那菊苣生產(chǎn)性能以及營養(yǎng)價(jià)值的影響結(jié)果表明：在9個(gè)栽培處理組中，種植密度25cm*40cm、追肥試驗(yàn)組最有利于菊苣干物質(zhì)積累，追加鉀肥、種植密度為15cm*40cm試驗(yàn)組最有利于菊苣地下肉質(zhì)根的增重，追加鉀肥、種植密度為25cm*40cm試驗(yàn)組最有利于地上部分的增重。其他營養(yǎng)指標(biāo)則為追肥組優(yōu)于不追肥組。在揚(yáng)州地區(qū)菊苣的越冬率較高，越夏率不如越冬率。越夏率與種植密度關(guān)系密切，種植密度越大，排水效果越差，越夏率越低，與施肥處理無密切關(guān)系。