藤茶改善胰島素抵抗的初步研究.pdf

1、現(xiàn)代人高節(jié)奏不健康的生活方式導致了諸如肥胖、高血壓、高血脂等一系列健康問題的產(chǎn)生，這些問題如果不加以控制繼而會發(fā)展成為心肌梗塞、糖尿病、腦中風、動脈粥樣硬化等嚴重疾病。而胰島素抵抗是高血壓、冠心病、肥胖、血脂異常、動脈粥樣硬化等慢性代謝性疾病的共同病理生理學基礎(chǔ)。
　　隨著健康理念的不斷進步，人們越來越推崇通過調(diào)整飲食的方式來預防疾病。茶葉作為日常飲品，因其口感佳、生物活性高而被廣泛接受。茶文化在我國已有悠久歷史，而作為“茶”傭的

2、植物自古以來就呈現(xiàn)多樣性，在我國民間尚有許多應用歷史悠久的除山茶屬（Camellia）以外的茶，如藤茶、苦丁茶、老鷹茶、甜茶等。對此，肖培根院士提出了‘別樣茶'的概念。本課題組在前期調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，別樣茶是一類能夠防治慢性代謝性疾病的理想對象，具有降脂、降糖、抗氧化等生物活性。
　　本論文采用高糖誘導建立胰島素抵抗HepG2細胞模型，對16種別樣茶水提物、36個萃取部位及14個單體化合物改善胰島素抵抗的活性進行評價，篩選出改善胰島

3、素抵抗活性突出的顯齒蛇葡萄（藤茶）作為重點研究對象。進一步研究了藤茶及其主要成分對胰島素抵抗HepG2細胞內(nèi)活性氧、丙二醛、超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、乳酸及三磷酸腺苷水平的影響。并以高糖高脂飲食誘導SD大鼠形成胰島素抵抗模型，分析藤茶對高糖高脂飲食誘導的大鼠胰島素抵抗的預防作用。通過檢測藤茶對血清中葡萄糖、甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和胰島素的含量，進行胰島素耐量試驗評價藤茶水溶液對大鼠胰島素抵抗的改善作用。結(jié)果表明，

4、藤茶可明顯改善高脂飲食所致的大鼠胰島素抵抗。
　　此外，本論文利用高糖誘導的胰島素抵抗細胞模型篩選了藤茶、青錢柳、綠茶不同配比組成的復方藤茶改善胰島素抵抗的活性。結(jié)果表明，藤茶∶青錢柳∶綠茶=2∶1∶1組方改善胰島素抵抗的活性最好。并在此基礎(chǔ)上，進一步對該組方的日常沖泡工藝進行了優(yōu)化。
　　綜上所述，本論文主要對具有改善胰島素抵抗活性的別樣茶進行了篩選，并進一步研究了藤茶在體內(nèi)外對胰島素抵抗的預防作用，對復方藤茶的產(chǎn)品開發(fā)進