幾種黃酮類化合物清除DPPH自由基微量模型的建立.pdf

1、本論文主要研究了三種黃酮類化合物，即黃酮醇、黃酮苷和黃烷醇，清除DPPH自由基微量模型的建立，大致可分為五個部分。 第一部分為前言，概述了抗氧化和黃酮類化合物的研究現(xiàn)狀，并引進了更為客觀的抗氧化活性評價指標TEAC，即Trolox當量。 第二部分是黃酮醇類化合物清除DPPH自由基微量模型的建立，以槲皮素為研究對象，通過單因素考察，建立Lg(34)正交試驗，對正交試驗結(jié)果進行直觀分析和方差分析，確定最適實驗條件是A3B1D

2、2，即DPPH的最佳濃度為200μmol/L，加入量為175μL，反應(yīng)20 min。驗證實驗RSD為3.17％，說明該方法穩(wěn)定可靠；標準品Trolox、PG、BHA和BHT對照，證明該模型準確可行。實驗結(jié)果證明，用槲皮素建立的DPPH抗氧化微量篩選模型快速，準確，用樣量小，且穩(wěn)定可靠，適合于槲皮素類似的天然產(chǎn)物抗氧化活性的快速篩選。 第三部分是黃酮苷類化合物清除DPPH自由基微量模型的建立，以蘆丁為研究對象，通過單因素考察，建立

3、Lg(34)正交試驗，對正交試驗結(jié)果進行直觀分析和方差分析，確定最適試驗條件是A3B1D2，即DPPH的濃度為250μmol/L，加入量為150μL，反應(yīng)40 min。驗證實驗RSD為2.87％，表明該方法穩(wěn)定可靠；標準品Trolox、PG，BHA和BHT對照實驗，表明該模型準確可行。實驗結(jié)果證明，用蘆丁建立的DPPH抗氧化微量篩選模型快速，準確，用樣量小，且穩(wěn)定可靠，適合于蘆丁類似的天然產(chǎn)物抗氧化活性的快速篩選。 第四部分是黃

4、烷醇類化合物清除DPPH自由基微量模型的建立，以兒茶素為研究對象，通過單因素考察，建立L9(34)正交試驗，對結(jié)果進行直觀分析和方差分析，確定最適實驗條件是A3B1D2，即DPPH的最佳濃度為250μmol/L，加入量為125μL，反應(yīng)20 min。驗證實驗RSD為1.06％，表明該方法穩(wěn)定可靠；標準品Trolox、PG、BHA和BHT作對照，表明該模型的準確性。實驗結(jié)果證明，用兒茶素建立的DPPH抗氧化微量篩選模型快速，準確，用樣量小