甜菜堿抑制高脂飲食大鼠肥胖的實(shí)驗(yàn)研究.pdf

1、由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮，飲食中過多的熱量攝入，造成超重和肥胖成為發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家最常見的營(yíng)養(yǎng)性疾病。肥胖是很多疾病的危險(xiǎn)因素。值得關(guān)注的是在發(fā)達(dá)國(guó)家肥胖已經(jīng)成為兒童和青少年最為常見的疾病。甜菜堿在畜牧業(yè)中作為瘦肉劑在飼料中添加使用，但是甜菜堿對(duì)高脂肥胖大鼠體重及生化方面的影響國(guó)內(nèi)外未見報(bào)道。我們利用高脂飼料飼喂大鼠，造成高營(yíng)養(yǎng)肥胖大鼠模型，并以普食組作為對(duì)照，觀察甜菜堿對(duì)高脂性肥胖大鼠的影響，并初步探討其作用機(jī)制。 本實(shí)驗(yàn)選用初

2、斷乳健康雄性SD大鼠44只，體重95-105g，隨機(jī)分成5組，高脂組和對(duì)照組每組10只，用藥組分成低劑量(15mg/kg·d)，中劑量(30mg/kg·d)和高劑量(60mg/kg·d)三個(gè)組，每組8只。對(duì)照組給予普通飼料喂養(yǎng)，其余各組均給予高脂飼料喂養(yǎng)。用藥組每天定時(shí)給予低、中、高三個(gè)不同劑量甜菜堿生理鹽水溶液灌胃。開始溶液為0.2ml/d·rat，到第3周改為0.3 ml/d·rat。每天測(cè)攝食量和飲水量，每周稱體重一次。喂養(yǎng)8周后

3、，禁食12小時(shí)，股動(dòng)脈取血，測(cè)定血糖(Glu)，分離血清，測(cè)定胰島素(Ins)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、總抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、游離脂肪酸(FFA)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、瘦素(leptin)、抵抗度(resistin)、白介素-6(IL-6)和腫瘤壞死因子-α(TNF-α)。采用無(wú)菌術(shù)取出大鼠下丘腦，液氮速凍后保存于-80℃冰箱內(nèi)。

4、采用實(shí)時(shí)熒光定量RT-PCR方法測(cè)定下丘腦中神經(jīng)肽Y(neuropeptide Y，NPY)及刺鼠色蛋白相關(guān)蛋白(agouti-related protein，AGRP)mRNA的表達(dá)量。所有數(shù)據(jù)采用SPSSl0.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行處理，實(shí)驗(yàn)結(jié)果以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差(x±s)表示，三組數(shù)據(jù)之間比較采用單因素方差分析，兩組數(shù)據(jù)之間比較采用t檢驗(yàn)，P<0.05被認(rèn)為有顯著性差異。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下： (1).高脂組與對(duì)照組比較：第1周開始

5、高脂組熱量攝入高于對(duì)照組，第4周開始體重增加，第8周末測(cè)定血糖(Glu)升高，血清胰島素(Ins)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、丙二醛(MDA)、游離脂肪酸(FFA)、低密度脂蛋白(LDL)、瘦素(leptin)、抵抗素(resistin)和白介素-6(IL-6)含量均升高，總抗氧化能力(T-AOC)、高密度脂蛋白(HDL)含量降低，神經(jīng)肽Y和刺鼠色蛋白相關(guān)蛋白mRNA的表達(dá)量升高，谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)和腫

6、瘤壞死因子-α(TNF-α)均無(wú)明顯變化。 (2).甜菜堿高、低劑量組與高脂組大鼠比較：甜菜堿低劑量組第5周、第7周和第8周熱量攝入低于高脂組，中、高劑量組僅有第7周熱量攝入低于高脂組；第6周開始，甜菜堿高劑量組體重增加受到抑制，中、低劑量組體重與高脂組比較沒有明顯變化；高劑量組血糖(Glu)降低，低劑量組胰島素(Ins)水平降低，高、低劑量組的丙二醛(MDA)水平均降低，低劑量組的總抗氧化能力(T-AOC)升高，高劑量組的甘油

7、三酯(TG)和游離脂肪酸(FFA)降低；高劑量組的瘦素(leptin)、抵抗素(resistin)和白介素-6(IL-6)含量均降低；高劑量組神經(jīng)肽Y和刺鼠色蛋白相關(guān)蛋白mRNA的表達(dá)量降低；腫瘤壞死因子-α(TNF-α)和其他指標(biāo)無(wú)明顯變化。 本實(shí)驗(yàn)研究表明：甜菜堿降低高脂性肥胖大鼠的體重，改善血清生化指標(biāo)，可能經(jīng)由外周脂肪因子的釋放，增加瘦素和胰島素的敏感性，清除體內(nèi)過多的自由基，提高機(jī)體的抗氧化能力，抑制下丘腦中增食因子的