食用仙人掌中生物堿類物質(zhì)的提取與分析.pdf

1、“米邦塔”食用仙人掌在我國是一種新興的綠色食物,它不僅是一種寶貴的藥材,同時也是一種食物資源。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為仙人掌味淡寒,有行氣活血、清熱解毒、消腫止痛、健脾止瀉、安神利尿等功能,可以內(nèi)服外用治療多種疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)仙人掌具有多方面的藥理學(xué)功能。仙人掌因此而被營養(yǎng)學(xué)家、免疫學(xué)家譽為“超級健康菜”,“是大自然給人類的最完美的食物”。隨著對食用仙人掌的藥用和食用價值認(rèn)識的不斷深入,仙人掌中活性物質(zhì)的研究與開發(fā)也日益引起研究者們的關(guān)

2、注。目前人們對食用仙人掌的研究主要集中在黃酮方面,而對食用仙人掌中生物堿類物質(zhì)的提取、分離以及分析的研究還比較少。 本研究以食用仙人掌干粉為原料,采用超聲波輔助提取生物堿,通過單因素實驗和正交試驗得出超聲波輔助提取仙人掌中生物堿類物質(zhì)的最優(yōu)條件是：超聲功率為400W,超聲時間為12min,乙醇濃度為85％。利用紫外分光光度法測定食用仙人掌中總生物堿的含量,測得結(jié)果為0.0696％。利用氣質(zhì)聯(lián)用儀分析食用仙人掌中生物堿的種類以及相

3、對含量,鑒定出食用仙人掌中生物堿類物質(zhì)成分有8種,生物堿類物質(zhì)成分的峰面積占總峰面積的63.72％。樣品中含量較高的幾種主要成分依次為：大麥芽堿,苯甲酰胺,苯乙酰胺,酪胺。其中大麥芽堿的所占分量最多,達(dá)30.64％。結(jié)果表明,食用仙人掌中含有較為豐富的生物堿類物質(zhì),其中大麥芽堿和酪胺的含量較高,并在此條件下各種生物堿類物質(zhì)得到了較好的分離。根據(jù)氣質(zhì)聯(lián)用儀的初步定性以及相對定量的分析結(jié)果,本研究還利用高效毛細(xì)管電泳儀測定了樣品液中酪胺和大

4、麥芽堿的含量,實驗結(jié)果為大麥芽堿的含量為0.0128％,酪胺為0.0046％。利用氣質(zhì)聯(lián)用儀分析了當(dāng)年生與兩年生食用仙人掌中生物堿類物質(zhì)種類的差異。此方法鑒定出兩年生食用仙人掌中生物堿類物質(zhì)成分12種,鑒定成分占總峰面積的44.88％,其中大麥芽堿的含量最多,達(dá)16.35％。樣品中含量較高的幾種主要成分依次為：大麥芽堿,苯甲酰胺,2,3-二氫-N-羥基-4-甲氧基-3,3-二甲基吲哚-2-酮,酪胺。鑒定出當(dāng)年生食用仙人掌中生物堿類物質(zhì)成